Харесвате ли индийска храна? Обожавам ги. Имах възможност да живея в индийско семейство няколко месеца и харесах храната им от първия момент. Те бяха наистина божествени. Ето защо се радвам, че открих страхотна индийска рецепта: Индийска къри леща, което ми напомня за кухнята им. Индийците използват много бобови растения, ориз и разбира се тяхната тихоокеанска подправка. И това е, което той прави леща къри напълно различна храна. Когато решите да го направите леща къри, така че се уверете, че имате индийски подправки garam masala. Можете да го купите в по-големи супермаркети.
КАКВО ЩЕ НУЖДАМ ЗА ИНДИЙСКАТА КАРИ ШОШОВИЦА
- 250г леща
- 200 г кафяв ориз
- 300 г доматен сос
- 150мл мляко
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 PL зехтин
- 1 CL сол
- 1-2 ч. Л. Подправки къри
- 1/4 ČL куркума
- 1 ч. Л. Подправки garam masala
ПОДГОТОВКА НА ИНДИЙСКАТА КАРИ ШОШОВИЦА
Оризът се залива с два пъти повече вода, посолява се и се готви меко (кафявият ориз се готви много по-дълго от белия).
В по-дълбока тенджера леко запържете нарязания на ситно лук в сгорещен зехтин. Добавете леща и налейте двойно повече вода. Готвим šošovice у дома. Ако е необходимо, добавяме още вода към него.
Смесете доматения сос, млякото, солта, подправките в омекотената леща и варете сместа с периодично разбъркване, докато се сгъсти. Оставете лещата да къкри 5 минути и след това можем да сервираме храната заедно с варения ориз. Приятен апетит.
PS1: Ако харесвате тази рецепта ИНДИЙСКА КАРИ ШОШОВИЦА хареса и очарова ви ще се радвам, ако дадете ХАРЕСВАЙТЕ И ЩЕ СПОДЕЛИТЕ с приятели във Facebook.
PS:2 Ако знаете такива изпробвана индийска рецепта, така че кажете ми по-долу в коментарите, ще се радвам 🙂