Най-добрият начин за затопляне в студено време е да посегнете към топла напитка или да сготвите вкусна питателна супа. Днес ще ви покажа такъв. Чесънът ще му придаде отличен вкус и стъблото на целина ще го оцвети и уплътни красиво. И дори да не харесвате стрък целина, определено ще се насладите на тази рецепта за супа. Говоря от личен опит. Вижте как изглежда супата с чесън в моята порция.;-)

Време за подготовка: 40 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 8 скилидки чесън
  • 1 л вода
  • 3 средни картофа
  • 500 г стрък целина
  • морска/хималайска сол
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 филия пълнозърнест хляб за крутони

Как ще продължим?

1. Загрейте зехтина в тенджера.

2. Добавете счукан чесън и запържете леко.

3. Налейте вода и добавете обелени картофи на кубчета и нарязани стръкове целина на по-малки парчета.

4. Подправете със сол и варете около 30 минути.

5. Когато зеленчукът омекне, извадете го от тенджерата, сложете го в блендер и разбъркайте гладко. Като алтернатива можем да смесваме зеленчуците гладко с пръчица в тенджера.

6. Извадете супата от източника на топлина за известно време и добавете заквасената сметана, която е добре разбъркана в супата.

7. Сервираме с крутони, които печем от хляб на сух тиган.

Хранителни стойности на 1 порция:

стъбло

Пожелавам ви добър вкус!

Можете да намерите и други фантастични супи в нашите книги От Фитка до Кухня:

Може да харесате и тези крем супи:

РЕЦЕПТ за супа от кремообразен грах, което носи пролетта в чинията

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 15/03/2018 и е включена в категорията: Рецепти с нискокалорични супи Автор: Юлия Рашлова