Не препоръчваме диета за хора, казваме, че има видове диети, които са по-малко вредни, казват учени от панела на ООН за климата. Те са изготвили изчерпателен доклад за връзката между земеделието и изменението на климата.
Дискусиите за причините за глобалното затопляне са доминирани предимно от промишлеността, въглищата, петрола и газа. На второ място, това е автомобилен и въздушен транспорт.
Селскостопанският сектор и начинът на хранене обаче също допринасят значително за увеличаването на емисиите на парникови газове. Това показва и последният доклад на Междуправителствената група на ООН по изменението на климата (IPCC). „Този доклад показва, че по-доброто управление на земите може да помогне за борба с изменението на климата“, гласи резюме на доклада, озаглавен „Изменение на климата и земя“.
Според откритията на учените хората пряко засягат повече от 70 процента от земната повърхност, с изключение на леда. Начинът, по който се справят с почвата, има пряко въздействие върху глобалното затопляне. В сравнение с периода преди индустриализацията, температурата на земната повърхност се е увеличила с повече от 1,5 градуса по Целзий.
Изсичането на горите, интензивното земеделие, изсъхването на торфищата и други неекологични човешки намеси в страната са отговорни за до 23 процента от изкуствените парникови емисии, според учените. Ако нищо не се промени, този брой може да продължи да расте.