Изследователите казват, че хората, които ядат три или четири парчета плодове или зеленчуци на ден, ще намалят риска от инсулт с единадесет процента. Тези, които ядат пет или повече парчета на ден, ще намалят риска от инсулт с цели 26 процента. Те разбраха .
10 февруари 2006 г. в 12:00 ч. (Sita)
Изследователите казват, че хората, които ядат три или четири парчета плодове или зеленчуци на ден, ще намалят риска от инсулт с единадесет процента. Тези, които ядат пет или повече парчета на ден, ще намалят риска от инсулт с цели 26 процента. Изследователи от Лондонския университет откриха повече от 257 случая от Европа, Япония и САЩ. Инсултът е една от най-честите причини за смърт в света.
„Това е много важно откритие, което само потвърждава, че плодовете и зеленчуците заемат незаменимо място в човешката диета“, каза професор Греъм Макгрегър. Те съдържат хранителни вещества като витамин С, бета каротин, калий, растителни протеини и фибри. Освен това те са по-малко калорични и съдържат основно важни антиоксиданти.
Калият играе важна роля в профилактиката на инсулта. "Определено количество калий понижава кръвното налягане", каза Макгрегър и добави, че ако човек увеличи дневния си прием на плодове или зеленчуци от три на пет, приемът на калий ще се увеличи с около петдесет процента. „Това изследване е важно, защото показва как една проста промяна в начина на живот може да помогне“, каза Джо Корнер от Асоциацията на инсултите.