Хубаво е винаги да имате под ръка тестени изделия вкъщи. Нямате идея какво да приготвите за обяд или бърза вечеря? Вземете торбичка пълнозърнести макаронени изделия от шкафа и надникнете в хладилника. Със сигурност ще има малко зеленчуци, сирене.
Намерих пакет с прясна смес от гъби в хладилника, също и торба настърган кашкавал. Идеята се роди.
За подготовката използвах:
- пълнозърнести тестени изделия
- гъби, кремообразни гъби, стриди
- билки
- соев крем
- зехтин
- подправки на вкус
Затоплих тигана, налях малко зехтин и добавих първите нарязани гъби - стрида. Постепенно добавих и други гъби, запържих малко. Тя добави леко сол, черен пипер и натрошен кимион.
Междувременно на втората ми горелка бяха приготвени пълнозърнести макарони. Отцедих ги и капнах малко масло.
В печените гъби сипах соев крем и пресни билки. Тези, които не броят толкова калории, могат да добавят парче масло. Накрая добавих суха мащерка.
Можете да поръсите готовата храна с настърган пармезан.