ароматен пълнозърнест овесен хляб-:) Много харесвам рецептата за домашно приготвен хляб, който е тук на кипене. Използвах процедурата на рецептата, но смених съставките според себе си-:) резултатът е отличен
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
ще приготвим тестото вечерта. поставете всички съставки, изброени в графика, в купата. разбъркайте, покрийте с хранително фолио и приберете в хладилника цяла нощ.
извадете тестото от хладилника след 12-15 часа. ще го изхвърлим на добре набрашнен плот. тъй като се използва само пълнозърнесто брашно, тестото не е толкова тънко, колкото от класическо бяло пшенично брашно. ще направим питка от нея. прехвърлете в купа, съдържаща хартия за печене. помощ, покрийте с ленена кърпа и я оставете да вкисне добре на топло място
хлябът, вкиснат за нас. загрейте фурната
също слагаме хляба с хартията във формата, напръскваме го с леко студена вода и поръсваме на повърхността с цели овесени ядки или овесени трици. печете на 220ст. около 30 минути. след това изваждаме хляба от формата, слагаме хартията от него и го поставяме свободно върху решетката, за да се пече още 15 минути. Внимание! времето за печене и температурата не са задължителни. всяка фурна има различни параметри на печене
веднага след изпичане прехвърлете горещия хляб в решетката и го оставете да се охлади добре