„Дори пътуването от хиляда мили трябва да започне с проста стъпка.“ Лаоски

Моника Ходасова

Абонирайте се за бюлетина

зелеви

2 парчета пушена темпе

200 г ориз жасмин

1 парче зеле

смлян червен пипер

млян черен пипер

1 л 100% доматен сок

Нарежете дълбокото от зелето, а останалото гответе във вряща вода. Тъй като листата омекват, постепенно ги подрязваме и отново връщаме зелето във вряща вода, докато последните листа се режат. Измийте ориза и го варете 5 минути, отцедете и оставете да се охлади. Към ориза добавете настърган темпе, охладен пържен лук с червен пипер, сол, черен пипер и 1/3 доматен сок. С готовата смес пълним охладените зелеви листа, които обръщаме и избутваме в краищата, за да не изтече сместа навън. Поставяме зелеви листа (разхлабени) на дъното на саксията и поставяме пълнените върху тях. Изсипете останалия доматен сок, смесен с вода и сол. Гответе бавно 40 минути.