Тортили, 3 пилешки гърди, 1 торба замразени зеленчуци на вкус, лук, чесън, мексикански пипер, табаско, голямо бяло кисело мляко, маруля или китайско зеле, зелени чушки
Нарежете пилешките гърди, залейте ги с олио и поръсете с мексикански подправки, разбъркайте добре и оставете за малко да се мариноват. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио, след което към него се добавя мариновано месо, запържва се енергично, добавя се вече замразената зеленчукова смес, сол, покрива се с малко вода и всичко се задушава внимателно. Пригответе дресинг за разтриване на банички - смесете бяло кисело мляко с мексикански подправки, чесън и добавете табаско. Разстиламе палачинките с дресинг и ги оставяме да престоят малко, за да се намокрит (за опаковане). В средата на дресинга зареждаме около 2-3 хълмисти супени лъжици задушени зеленчуци с месо и гарнирани със салата или китайско зеле със зелени чушки. Увийте и сервирайте гарнирано с всякакви зеленчуци.