портокалите

БРАТИСЛАВА, 12 декември (WEBNOW) - Портокалите са известни предимно като отличен източник на витамин С. Той е един от най-важните антиоксиданти на планетата. Той поддържа здравето на клетките и помага да се предпазят от увреждане от опасни свободни радикали, които са свързани с рак или стареене. Но това не е единствената причина, поради която трябва да се наслаждавате по-често на този портокалов плод. Съдържа повече от 170 други противоракови вещества и 60 флавоноиди.

Чудотворни лимоноиди

Портокалът съдържа лимоноиди. Тези вещества са богати на цитрусови плодове, а пресната портокалова и лимонова кора добавя специфичен примамлив и свеж аромат. В момента лимоноидите се изследват за широк спектър от терапевтични ефекти, като например антивирусни, противогъбични, антибактериални, противоракови и антималарийни ефекти. В лабораторията е доказано, че лимоноидите помагат в борбата с рака на устната кухина, кожата, белите дробове, гърдата, стомаха и дебелото черво.

В допълнение към лимоноидите, портокалите съдържат и други полифеноли, които имат наистина широк спектър от ползи за здравето. Преобладаващият флавоноид в портокалите е хесперидин, който има противовъзпалително, антиалергично, антиканцерогенно действие и предпазва кръвоносните съдове от увреждане. Хесперидинът работи заедно с витамин С за защита на сърцето. Заедно те също така намаляват риска от инсулт, понижават кръвното налягане, потискат възпалението и понижават нивата на холестерола в кръвта.

Въпреки това портокалите съдържат и други здравословни вещества, включително калий (понижава кръвното налягане), пектинови влакна (понижава холестерола) и фолиева киселина (понижава хомоцистеина). В допълнение, оранжево-жълтият каротеноид бета-криптоксантин предпазва сърцето. Портокалите също осигуряват калций за здравето на костите и зъбите.

Пил е вашият приятел

Много от горните вещества се намират в бяла обвивка, която е скрита под портокаловата кора. Ако искате да се отдадете на портокалов сок, имайте предвид, че самият сок без пулп далеч не съдържа толкова много здравословни вещества. По-добре хвърлете у дома сок за сок с бяла кожа и се насладете на вкусна напитка с пулпа.

Източник: 150 най-здравословни храни в света (Джони Боудън)