Рецептата е подходяща за: 3-та фаза

гъби

съставки за 2 порции

  • 100 г шунка с мин. 95% месо
  • 100 г извара Оломоуц
  • 2 гъби Портобело
  • лъжица студено пресован зехтин
  • лъжица сух лук
  • сол
  • пипер
  • шепа билки на вкус

Почистваме гъбите и отделяме крака от шапката. Нарязваме бута на кубчета и внимателно изкопаваме вътрешността на шапката, но така, че да не правим дупка в нея и да изрязваме издълбаната маса.

Запържете нарязаната на кубчета шунка в зехтин, добавете нарязани остатъци от гъби и подправете със сол, черен пипер, избрани билки (препоръчваме майорана), сушен лук и чесън. Когато сместа е готова, я пълним с гъби.


Накрая поръсете гъбите с настъргана извара Olomouc и печете в предварително загрята фурна. Печете на около 180 ° C за около 20 минути


Пълнени гъби могат да се сервират с варени картофи. Салата от целина или картофи от целина също могат да бъдат подходяща гарнитура.