Бързата храна не е задължително да бъде обществено хранене. Също така можем да си измислим бърза храна у дома. Лято, разнообразие от зеленчуци ни дава огромен брой възможности.
Студените пълнени чушки са популярни сред нас. Подходящо допълнете студено гарнирана купа, в празнични и делнични дни. Подредената купа все още принадлежи на празничната трапеза, тя е един вид въображаема "череша".
Всички видове чушки, независимо от цвета, са полезни за здравето. Въпреки че цветът не е нищожен. Чушките съдържат главно витамин А, В, С, Е, К и редица минерали като калций, калий, желязо и магнезий. Червеният пипер може да ни помогне да победим наднорменото тегло и да премахнем токсините. Здравата чиния определено е оцветена, предпочитам "трицветната" - червена, жълта и зелена. Днес ще използвам зелени чушки за приготвяне на пълнени чушки, което е безценен източник на фолиева киселина и витамин Е, който се нарича още витамин на младостта.
Имаме нужда от: 4 по-големи (кръгли) зелени чушки, 200 g бриндза, 150 g масло, 100 g топено сирене (1 парче в обвивка), 100 g лук, 200 g салам (на вкус), сладък смлян пипер и сол.
Приближаване: измийте чушката, отрежете дръжката с горната част и отстранете ядките. Оставете чушките да изсъхнат. Междувременно ще приготвим пълнежа. Смесете bryndza, сирене, масло заедно, добавете ситно нарязан лук и салам. Добавете сол на вкус, можем и не трябва да оцветяваме с червен смлян пипер, разбъркваме отново добре и пълним готовите зелени чушки. Съхранявайте на студено, за предпочитане до следващия ден. Ние служим като бързо хранене - олово. Вярвам, че това не е "архаизъм". Използвам думата olovrant и понякога olovrant замества обяда ми, въпреки че слънцето вече се обръща в небето, все още не е вечер.