Хрупкави палачинки за хляб, подобни на локши - пържени сухи. Можете да ги поднесете с пълнеж по ваш вкус. Ние обаче вкусваме най-добре с извара и билки.
Имаме нужда от:
На пътя:
2 чаши обикновено брашно
½-1 чаша студена преварена вода
Пълнене:
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
200 г бучка извара
1-2 твърдо сварени яйца
Копър, магданоз и зелен лук ситно нарязани
Сол и смлян черен пипер
За трети път:
Приближаване:
Смесваме всички съставки за тестото и изработваме еднородно, гладко тесто - не твърде твърдо. Покрийте го с фолио и го приберете за 30 минути в хладилника.
Междувременно ще приготвим пълнежа. Смесете изварата с билки и ситно нарязани яйца. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.
Разделяме охладеното тесто на по-малки парченца - малки топчета. Разточете всяка топка във формата на тънка палачинка. Нанесете пълнежа върху половината палачинка и покрийте с другата половина. Запържете палачинките в сух тиган, подобно на локше - златистокафяво от двете страни.