Днес малко празничен обяд. Направих парченца черен дроб и ги пържих. Сервирах храната със салата.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Имах дроб във фризера, взех го и го оставих да се разтопи за известно време.
Не е необходимо да го оставяте да се размразява дълго време, защото не би било възможно да го нарежете добре на филийки. трябва да се следи. когато тя беше само, я нарязах на коси парчета.
Ако тя си спомни какво ще правя с нея, приготвих яйце и галета . Изкъпах го в яйце . Не използвам обикновено брашно за опаковане на месо и зеленчуци.
Завих го в галета.
Нагрях свинската мас и изпържих парчетата дроб ... Все още не съм се опитвал да го пека във фурната, само защото не знам дали ще се разпадне.
Набрах запържените парчета черен дроб и ги сложих върху кухненска хартия.
Сервирах ги само с пресни зеленчуци, но може и с картофено пюре . пърженият черен дроб ми напомня за пържени гъби. много е вкусно. Пожелавам ви добър вкус.