Полетът неизбежно включва спомени от детството, безгрижни почивки с баба и дядо и незабравими домашни сладкиши на баба.

радваме

Съставки за тесто:

  • 400 г обикновено брашно
  • 30 г мая
  • 2 PL кристална захар
  • 200 мл хладко мляко
  • щипка сол
  • 1 ČL (до дрожди) кристална захар
  • 100 ml масло (2/3 масло за тесто и 1/3 за избърсване на чинията и триене на кифличките)

Пълнене:

  • сладко от сливи

За поръсване:

  • пудра захар

Приближаване:
В малка купа или халба натрошете маята, добавете 1 чаена лъжичка гранулирана захар, половин деци
хладко мляко и брашно между пръстите. Нека квасът закваси. В купа сложете брашно, олио, захар, сол,
мая и мляко, които ни остават. Смесете тестото, което се оставя да втасва за 25 минути под кърпа за чай.
Когато имаме кисело тесто, го нарязваме на парчета и напълваме всяко парче с конфитюр (приблизително 30g
конфитюр) и навийте във формата на кок. Намажете формата с лист с масло. Слагаме кифлички в него, които
намажете с масло и оставете да ферментира за още 15 минути. Докато нашите кифлички са кисели, ние загряваме тръбата
Печете 200 градуса и кифлички за около 30 минути. Изпечените още топли кифлички намажете с олио и след охлаждане
поръсете ги с пудра захар.
И ние можем да опитаме:-) Имаме 12 броя кифлички.