Нещо не само за палеоядците. Месо и зеленчуци. Вкусно и здравословно.
Сурови материали
- 4 пилешки гърди
- 1 PL патешки мехлем
- 100 г масло
- 150 мл балсамов оцет
- 1 PL мед
- 100 мл пилешки бульон
- Сол Черен пипер
- 2 тиквички
- 1 скилидка чесън
- 6 чери домата
- Смес от салати с листа
Приближаване
1. Нарежете кожата на пилешките гърди на няколко места. Поставете ги с кожата надолу върху загрят тиган, където сте загряли мехлема от патици, така че кожата да покафенее до златисто. Печете до златисто от другата страна и печете във фурна, загрята до 200 ° C.
2. Изсипете мазнината от тигана, изсипете балсамовия оцет в тигана, намалете при разбъркване, добавете пилешкия бульон, добавете маслото и разбъркайте. Накрая добавете меда и разбъркайте отново.
3. Нарежете тиквичките по дължина на тънки филийки, намажете ги с марината: (2 PL зехтин + 1/2 PL лимонов сок + сол + мащерка) и ги изпечете в грил тиган.
4. Сервирайте сместа от маруля в чиния, продължете с пилешките гърди, които се заливат със сос и добавете тиквичките на скара.
5. Изберете една от опциите, които сме ви подготвили като прикачен файл - те са идеални, напр. Пържени картофи от сладки картофи, пюре от грах или пюре от сладки картофи.