В едно от безбройните телевизионни предавания за готвене веднъж видях процес за приготвяне на печени зеленчуци, затова реших да го опитам. Изборът на зеленчуци е според собствения вкус и това, което здравословното ми състояние позволява, тъй като ми е забранено да имам домати, чушки и краставици, така че всяка домакиня може свободно да коригира рецептата.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Посоляваме пилешките гърди и ги съхраняваме в чаша Йена. Полейте с вода и залейте 2 супени лъжици зехтин.Не тропайте месото, оставете цели половинки да се задушат.
Нарежете зеленчуците на малки парченца.
Изсипете по-твърди зеленчуци - карфиол, кольраби, броколи и моркови във вряща вода и оставете да престоят 15 минути. Нарежете лука и праза на малки кръгчета и оставете настрана.
Изсипете зеленчуците, кипнете отново водата и в нея пригответе оризови юфка/според инструкциите /.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган, добавете задушените зеленчуци и варете около 15 минути при непрекъснато бъркане. Можем да дадем 0,5 dcl вода, за да не прегрее, и супена лъжица соев сос. Накрая добавете праза и лука.
За любителите на леките и диетични ястия ви желая добър вкус!