- Парчета: 4
- Порции: 8
- Време за подготовка: 15мин
- Готвене: 25 минути
- Готово за: 40 минути
Сурови материали
- 4 пилешки гърди
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- 200 мл бяло вино
- 250 мл пилешки или зеленчуков бульон
- 2 - 3 ябълки
- Магданоз
- 150 мл сметана за готвене
- 2 чаени лъжички горчица
- захар на вкус
- сол и смлян черен пипер
- 1 скилидка чесън
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Почистваме лука на ситно и го нарязваме. Обелете ябълките, извадете ядките и ги нарежете на кубчета. Нарежете пилешките гърди на две филета. Посолете и подправете.
2. Стъпка
Загрейте олио в тиган и запържете пилешките гърди от двете страни до златисто кафяво.
3. Стъпка
Отстранете пламъка, добавете малко масло към печенето и запържете лука, след това добавете супена лъжица брашно, което запържваме с лука. Първо покрийте с вино, след това бульон и заври. Добавете ябълки към варените кубчета и гответе заедно на по-слаб пламък за около 7 минути.
4. Стъпка
Добавете горчица, сметана, счукан чесън, захар, сол и черен пипер и разбъркайте.След това сложете пилешките гърди в соса.
5. Стъпка
покрийте с капак и оставете да къкри 7 -10 минути.Докато гърдите се задушат.Накрая смесете нарязания магданоз.
6. Стъпка
Сервирайте с ориз, кус-кус или картофено пюре.