Консумирането на органична храна звучи чудесно на пръв поглед. Въпреки това експертите се съгласяват, че това не е необходимо. Напротив. Според диетолозите това е просто загуба на пари.

Какво означава „органичен“?

От ябълки до сладолед до пуканки, органичните продукти запълват рафтовете на магазините и са една от най-бързо развиващите се индустрии на хранителния пазар. Тъй като все повече хора се страхуват от планетата и техните герои едновременно, има смисъл, че търсят по-добри възможности за хранене, както пише на thehealthy.com. Но това означава органично винаги по-добре?

Първото нещо, което трябва да знаете, е, че „органичното“ е описание на начина, по който се прави храната, а не колко здравословна, казва Аманда А. Костро Милър, регистриран диетолог и съветник в Smart Healthy Living. Най-големият фактор при етикетирането на органичните вещества е дали някои пестициди и химикали са били използвани по време на развъждането или събирането на реколтата. Така., ако се притеснявате за токсините в храната си, има смисъл да купувате храни с етикет органични - поне в някои случаи.

Според проучвания, публикувани в British Journal of Nutrition, биологичното месо и органичните млечни продукти могат да имат повече здравословни мазнини. Според отделно проучване, публикувано в същото списание, биологичното производство има повече антиоксиданти от конвенционалните сортове. Храненето обаче варира значително между храните и Въпреки че терминът „биологичен“ е по-добър за храните, има много храни, от които конвенционалните са толкова добри, колкото и биологичните.

Био паста

Белите тестени изделия не трябва да бъдат органични, тъй като са толкова обработени, че външните слоеве пшеница - частта, в която могат да бъдат задържани пестициди - се отстраняват. Те съдържат много малко химикали, както казва Джоди Грибел, регистриран диетолог.

органични

Органично масло от семена и семена

Органичното фъстъчено масло може да не е лоша идея, но спестете парите си, когато става въпрос за масло от семена, посочва Грибел и продължава: Слънчогледовите семена обикновено не съдържат големи количества пестициди."

Органични близалки

Lollipops, както повечето сладкарски изделия, са просто захар, а що се отнася до здравето, органичната захар не е по-добра за вас от обикновената, казва Шари Портной, регистриран диетолог. Това е просто захар. Етикетът „органичен“ просто се опитва да ви накара да мислите, че е здравословен.

Органичен ананас

Твърда и груба кожа от ананас не само затруднява навлизането на сладки плодове, но и достъп до пестициди. „Плодовете с груба кожа обикновено имат по-малко остатъци от пестициди“, казва Грибър. Спестете пари и купувайте традиционно отглеждани ананаси.

Био зехтин

Зехтинът обаче е чудесен източник на здравословни мазнини възстановяването и качеството са много по-важни от това дали маслото е органично, посочва Дженифър Лийз, диетолог.

„Искате зехтин екстра върджин, защото е студено пресован от маслини и не е химически рафиниран или обработен“, обяснява той. „Обърнете внимание и на опаковката и етикетирането на маслото. Трябва да е в тъмна или непрозрачна бутилка, за да се предотврати контакт със светлина. Етикетът трябва да посочва държавата на произход, датата на събиране и да гарантира, че наистина е екстра върджин. "

Био банани

Органичните банани често са само с няколко цента по-скъпи от традиционните си колеги. Наистина няма разлика между биологичните и обикновените банани, защото грапавата обвивка предпазва плодовете от пестициди. От друга страна, вярно е, че бананите се обработват интензивно с пестициди и излагат работниците на нездравословни нива на токсини.

Био риба

Ако видите думата „био“ на етикета на риба или морски дарове, бъдете много внимателни, тъй като няма официален стандарт за биологични морски дарове. Тази дума няма значение в този случай.

„Водната среда, в която живеят дивите риби, не може да бъде контролирана, така че ние просто не знаем тяхната храна или възможен контакт с токсините от околната среда“, обяснява Леасова.

Вместо това най-важният фактор, който трябва да се отбележи, е как се събират морските дарове. Ако е възможно, отдайте предпочитание на местно отглежданите риби и потърсете устойчиви ресурси. Яжте по-малки риби, като сардини, които също могат да ви помогнат да избегнете токсините.

Био авокадо

Няма значение дали сте сложили конвенционално или органично авокадо в чиния. Според специалиста по хранене Ариана Ресник, след работа с една марка, тя е открила това авокадото се третира с пестициди на всеки седем години. Количеството химикали е подобно за конвенционалните и органични авокадо.

Био пъпеши

Медените пъпеши, жълтите пъпеши и други имат свой собствен антипестициден агент - груба кора.

"Пъпешите нямат проблеми с малките вредители поради много грубата им кора, толкова по-малко пестициди са необходими ", казва Ресник.

Био бисквити

Без значение какво виждате написано на етикета на продукта, бисквитките и други подправки са нездравословна храна. Независимо дали съдържат органични вещества или не, това не променя факта, че това са преработени храни, обикновено с високо съдържание на захар и наситени мазнини. Терминът "органичен" не означава непременно, че продуктът е по-здравословен по отношение на хранителния си профил.

Био цитрусови плодове

Подобно на пъпешите, цитрусовите плодове като лимони, лайм и портокали имат достатъчно дебела кожа, за да възпират бактериите. От една страна, те не се нуждаят от лечение с много химикали и ако се нуждаят, химикалите остават върху кожата, обяснява Кели Кенеди, регистриран диетолог.

„Защото така или иначе обелвате плодовете и ги изхвърляте, Купуването на органични портокали е напълно ненужно и това е просто тежест за портфейла,Той казва. „Препоръчвам обаче да измиете добре кората на плодовете или зеленчуците, преди да ги нарежете, за да премахнете замърсяванията и т.н.“