Имаме нужда от

Грахова каша

Загрейте 2 супени лъжици слънчогледово олио в тенджера и запържете ситно нарязания лук и нарязан чесън. Добавете нарязани на кубчета кореноплодни зеленчуци и задушете за около 5 минути. След това добавете 1 стрък розмарин, накиснат жълт грах и залейте с приготвен пилешки бульон. Подправете, посолете и гответе внимателно 20-25 минути. Полейте с пилешки бульон, ако е необходимо. Сложете сготвената смес в миксер. Добавете настъргана лимонова кора, 2 супени лъжици зехтин, подправете със сол, смлян черен пипер и разбъркайте. Ако е необходимо, добавете малко пилешки бульон и разбъркайте финала за последен път.

грахова

Пилешки гърди

Измиваме и осоляваме измитите и изсушени пилешки гърди от двете страни. Поставете 2 листа босилек върху всеки парче месо, увийте го в 2 филийки шунка Шварцвалд и свържете с пръчка. Така приготвените печени пилешки гърди се пекат от двете страни в тиган върху горещо слънчогледово олио. Препечете заедно с 3 стръка пресен розмарин. След това сложете препечените рулца в съд за печене и печете в предварително загрята фурна на 160 ° C за 8-10 минути.

Печени тиквички

Изрежете двата края на тиквичките и ги нарежете на по-дебели кръгове. Запечете подправените и осолени колелца от двете страни в тиган със зехтин.

Сервиране

В чинията първо сложете грахова каша, след това филийки печени тиквички и нарязано руло месо, от което изваждаме пръчка. Залейте цялото със зехтин.