сметана

Пилешкото месо също е различна гъвкавост: каквато и част от мъртвите да не вземете, всеки има свой вкус и приложение, което ви позволява да готвите птицата буквално всеки ден и храната ще варира от време на време. Този път решихме да изиграем класическа комбинация от пилешко и млечен продукт и едновременно да застреляме пилешки филета в сметана за няколко различни рецепти.

Пилешки филета в сметана в тиган

Дайте на ухапаното диетично месо нов вкус с относително ценни добавки - лимон и мащерка. По двойки те са идеални не само за птицата, но и за обикновен сметанов сос, в който гасим филето.

  • пилешки гърди - 1,9 кг;
  • мащерка - 2 клона;
  • брашно - 65 г;
  • масло - 45 г;
  • пилешки бульон - 235 мл;
  • Лимон - 1 бр;.
  • сметана - 260 мл;
  • брашно - 15гр.

  1. Цяло нарязано пилешко филе, нарязано от филми и мазнина, подправете и след това мариновайте в лимонов сок с мащерка.
  2. След половин час запържете пилето, напълнете го с остатъците от маринатата, докато филето се разбере от всички страни.
  3. Извадете птицата в отделна купа, в тиган, разнесете маслото и изсипете брашното. Получената маса се разрежда със сметана и бульон.
  4. Изчакайте, докато сосът светне и в него се поставят парчета пиле. Доведете птицата до пълна готовност в соса и след това поднесете, подправете с лимонова кора или поставете лимоновите резенчета отгоре.

Пилешки филенца с гъби в сметана

  • пилешки гърди - 5 бр;
  • Чесън - 4 скилидки;
  • бекон - 180 г;
  • гъби - 380 г;
  • сметана - 235 мл;
  • пилешки бульон - 115 мл;
  • Пармезан - 45 г;
  • зелен магданоз за сервиране.

  1. Парчета ароматизирани пилешки перки се подават от всички страни след висока температура, докато започнат да мигат, но не водят до готовност. Сложете пилето в отделна чиния.
  2. В същия апарат запържете филийки бекон, за да направите остър, отстранете самия бекон върху салфетка и остатъците от мазнина, използвани за готвене на гъби с чесън.
  3. гъбена смес и крем пилешка супа Налейте, добавете настърган кашкавал и оставете соса да започне да кипи, леко се сгъсти.
  4. Поставете пилето в гъбен сос, поръсете с трохи хрупкав бекон и го изпратете готово до 200 градуса за 10-12 минути.

Пилешки филета с чушки в сметана - рецепта

Тайландската версия на ястието предполага използването на кокосов крем вместо краве - идеалният избор за онези случаи, когато сте искали диетично меню с нещо екзотично.

  • жълта къри паста - 1 ½ ч.л. лъжици;
  • пилешки филета - 320 г;
  • сладък пипер - 90 г;
  • растителна каша - 90 g;
  • кокосов крем - 95 мл;
  • вода 115 мл;
  • рибен сос - 10 мл.

  1. Преди да приготвите пилешки филета в сметана, трябва бързо да изпържите зеленчуците при висока температура, да ги оставите да се приготвят, но да ги оставят кафяви.
  2. Добавете кубчета пилешко филе към зеленчуците в тиган, опитайте със сол и поставете къри пастата.
  3. Напълнете с пиле и зеленчуци със смес от кокосов крем с вода и рибен сос и го оставете да къкри на слаб огън за около 8-10 минути, или докато сосът стане силен и пилето не омекне.

Пилешки филенца в кремообразно печено

  • масло - 55 г;
  • гъби - 155 г;
  • Брашно - 45 г;
  • мляко - 470 мл;
  • сметана - 230 мл;
  • настърган кашкавал - 240 г;
  • варени пилешки филета - 3 броя;
  • глава броколи - 1 брой;
  • Варен ориз - 2 артикула;
  • хрупкав хляб - ½ супени лъжици.

  1. Готвене на цветя от броколи. Нарежете пилето на влакна и поставете ориза със зеленчуци и птици в пекарната.
  2. Печете гъбите, поръсете с брашно и изсипете смес от мляко и сметана. Оставете соса да се сгъсти.
  3. Изсипете съдържанието на соса, поръсете със сирене и галета, след което оставете уплътнението на 200 градуса за 20 минути.