Хрупкавите пилешки гърди в обвивка от синапено сирене са най-доброто, на което можете да се отдадете за обяд или вечеря. Направили сте ги много бързо и фурната ще свърши останалата работа вместо вас. Благодарение на факта, че не се пържат в олио, те са по-малко калорични и не е нужно да се притеснявате, че след тях ще бъде трудно за стомаха ви. Вкусен хранителен съвет, който можете лесно да приготвите, като използвате следната рецепта.
Ако не знаете как да приготвите пилешки гърди и не искате да продължите да се повтаряте, не забравяйте да опитате обвивката с горчица и сирене и да ги изпечете във фурната. Всички със сигурност ще се насладят на гениалния деликатес.
Ще ни трябва:
600 г пилешки гърди
сол на вкус
черен смлян пипер на вкус
1 супена лъжица мляко
2 супени лъжици медена горчица (може и дижонска)
60 г настъргано сирене (например ейдам, моцарела или гауда)
3 супени лъжици обикновено брашно
2 супени лъжици нарязан лук
Приближаване:
Разделяме пилешките гърди, отърваваме се от костите или мембраните и измиваме месото. След това ги нарежете по дължина на тънки филийки. Поставяме ги в найлонов плик и леко ги потупваме, за да не се счупят. Достатъчно е да създадете филе със същата дебелина, около по-малко от сантиметър. Ако филетата са твърде големи, нарежете ги на по-малки парчета. След това можем да включим фурната и да я оставим да се загрее до 200 градуса. След това солим филетата от двете страни и подправяме със смлян черен пипер. Можете също така да използвате щипка къри или куркума.
След това подготвяме дълбока чиния, в която смесваме яйца и мляко. Разбийте бързо яйцата, за да разбиете жълтъка и да образувате еднородна жълта смес. Можем да добавяме сушени билки, но не е необходимо. Във втората чиния сложете брашно и го нарежете на малки парченца лук. Добавете го към брашното и разбъркайте. След това настържете любимото си сирене - например, ейдам, гауда или моцарела на блок. Можем също да смесваме сирена на спокойствие. Ако имате малко пармезан, настържете и него. Добавя хрупкава солена кора към месото. След това смесете настърганото сирене в брашното с лука.
След това увиваме всяко парче пилешко филе първо в яйце, а след това в брашно със сирене и лук. Притиснете леко с ръце, така че сиренето и лукът да залепнат добре по повърхността на месото. След това поставяме увитите парчета месо върху тава за печене, която сме застлали с хартия за печене. Съхраняваме парчета пиле едно до друго и можем да ги капваме със зехтин, но това не е необходимо. Печете в загрята фурна за около 25 минути, или докато пилешките парчета имат златиста повърхност.
Сервирайте ги с картофи или зеленчукова салата. Подходящи са и превръзки от сметана или кисело мляко. Пожелаваме ви добър вкус!