Пилешки бедра на барбекю

  • 1 кг пилешки бутчета
  • 150 г пикантен кенчуп от кания
  • 2 супени лъжици мед
  • 50 мл уиски бърбън Western Gold
  • 1 супена лъжица смлян лют пипер Kania
  • Кастело сол
  • смлян черен пипер Кания
  • Примадона зехтин
  • 1 см джинджифил
  • 4 скилидки чесън

Домашни пържени картофи

  • 1 кг картофи
  • 500 мл слънчогледово масло Vita D´or

Салата

  • 1 голям морков
  • 2 стръка стрък целина
  • 1 връзка репички
  • лимонов сок

Дресинг

  • 150 мл майонеза Kania
  • лимонов сок
  • пресен магданоз
Изпратете списък за пазаруване

ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

  • острилка
  • размахване
  • съд за печене или чиния
  • силиконова четка за триене
  • ситко
  • дълбок тиган
  • хартиени кърпи

Пилешки бедра на барбекю

Приготвяме маринатата, като смесваме кетчуп, мед, бърбън уиски, смлян пипер, сол, подправки, зехтин, настърган джинджифил и чесън. Нарежете измитите и подсушени пилешки бутчета наполовина, поставете ги в съд за печене или върху лист за печене и натрийте с приготвената марината (оставете част от маринатата настрана за дресинга).

барбекю

Съвет: Вкусовете се комбинират по-добре, ако мариноваме месото 1-2 часа преди печене.

Покрийте с гореща вода и печете във фурна, загрята до 220 ° C, за около 45 минути.

Домашни пържени картофи

Обелените картофи се нарязват на пържени картофи и се месят - варете 2 до 3 минути в подсолена вряща вода. Прецедете и оставете да капе. Запържете ги в дълбока тенджера с горещо олио до златисто, като разбърквате от време на време. Изсушете пържените пържени картофи върху хартиени кърпи и посолете преди сервиране.

Салата

Почистените моркови нарязваме на тънки ивици, целината на по-малки парчета, репичките на филийки. Прехвърлете в купа, подправете със сол, черен пипер, зехтин и 1/2 лимонов сок.

Дресинг

Смесете останалата марината с майонеза, подправете с няколко капки лимонов сок, сол, черен пипер и накълцан магданоз и приберете в хладилника.

Сервиране

Пилешки бутчета в барбекю сос се сервират с домашни пържени картофи и салата. Сервираме дресинг в отделна купа, украсена с магданоз.