за четене
21 януари 2020 г.
Idealbody
Съставки (4 порции):
- 40 dkg тиква или тиквички
- 60 dkg чушки
- 20 dkg домати
- 10 dkg лук
- 4 пилешки бедра
- 4 листа босилек за гарнитура
- 1 супена лъжица масло
- на вкус сол
- черен пипер
- смлян червен пипер
Подготовка:
Измийте добре пилешките бедра, посолете и подправете на вкус. Ако кожата не ви харесва, можете да я премахнете. Запържете ги в сгорещено олио в тефлонов тиган. Залейте ги с 1-2 супени лъжици вода, запарете ги под капака.
Нарежете тиквата (тиквичките) на кубчета, обелете лука и го нарежете, особено доматите и чушките също. Когато водата се изпари под пилешките бедра, ние ги изваждаме и ги оставяме настрана. Запържете лука в тенджерата в останалото масло, след това добавете доматите и задушете под капака за 5 минути. Добавете смлян червен пипер, пипер на кубчета и тиква.
Оставете ги да пуснат сока отново под капака, подправете ги на вкус и върнете пилешките бутчета обратно. Варете сместа за около 30 минути, докато всичко омекне, ако е необходимо, налейте малко вода. При сервиране гарнирайте с листа от мента.
Една порция 496,3 kcal (от които 39,2 g протеин; 15,2 g мазнини; 49,9 g въглехидрати; 9,4 g фибри).