Паеля, цветна, цветна и разнообразна. Типична храна Испанска кухня, което сега е популярно по целия свят. Че първа и оригинална, паеля Валенсияна, има основа в качественото пиле и заешко месо, което се пече в широк тиган. Към него постепенно се добавят зеленчуци, ориз и дори охлюви. Има и други версии, а паелата с морски дарове е много популярна. Но не е нужно да отивате далеч. Можете също така да приготвите паеля у дома, например използвайки популярното пилешко месо от HSH. Хайде опитайте с нас.

Паела срещу ризото

Ще кажете, че е просто поредното ризото. Основен разликата между испанската паеля и италианското ризото докато обаче ризотото разбърква ориза през цялото време, оризът в тигана на паелата изобщо не се смесва. Напротив, накрая се оставя да се запече малко, за да стане леко хрупкаво.

Вече ви примамихме? Пригответе вкусна пилешка паеля у дома по нашата рецепта.

паеля

Сурови материали:

  • 500 гр Кралски пилешки бедра по-долу
  • 600 - 700 мл бульон
  • голям домат
  • червен пипер
  • консервиран бял боб
  • 200 г зелен фасул
  • 250 г кръгъл ориз
  • щипка шафран
  • клонка пресен розмарин
  • сол
  • зехтин

Приближаване:

Първо сте ние се разширяваме домат, за да премахнете кожата, и след това го нарежете на ситно. Загрейте широк тиган със зехтин и запържете пилешките бутчета до тъмно. Нарежете чушката на юфка и запържете с месото. Оставете чушката настрана, преместете пилешките бедра до краищата на тигана. В средата добавете бял боб без туршия, нарязан зелен фасул и ситно нарязани домати. Запържете за кратко и налейте бульона. Добавете стрък розмарин и щипка шафран, който се оставя да се разтвори в течността. Смесете месо със зеленчуци, сол и оставете да заври. Накрая изсипете ориза и гответе 10 минути на умерен огън. Намалете огъня и варете още 10-15 минути, докато оризът поеме целия бульон. Оставете да заври, така че оризът да е леко изпечен отдолу. Украсете готовата пилешка паеля с нарязани печени чушки и сервирайте. Добър апетит!

Нашият съвет:

Можете също така да съживите пилешката паеля с морски дарове, които трябва да добавите в края.