Братислава, 2 юли 2019 г. (HSP/Снимка: Pixabay)

хранителни отпадъци

Средното население на Словакия годишно произвежда над 160 килограма хранителни отпадъци. И до 9 процента от домакинствата хвърлят храна в кошчето всеки ден. Тези констатации бяха съобщени от гражданското сдружение Безплатна храна на своя уебсайт

Изчислено е, че хранителните отпадъци са се увеличили до половината в световен мащаб от 1974 г. насам.

Според Организацията за прехрана и земеделие (FAO), повече от една трета от хранителните продукти в света за консумация от човека в крайна сметка са отпадъци. Това е около 1,3 милиарда тона годишно, въпреки факта, че 870 милиона души по света гладуват.

Всяка година те се оказват като хранителни отпадъци на стойност около 990 милиарда долара. Въглеродният отпечатък на тези изхвърлени храни е до 3,5 милиарда тона въглероден диоксид, което е 8% от световното производство.

До 28 процента от земеделските земи (1,4 милиарда хектара) се използват за отглеждане на храна, която в крайна сметка се оказва като отпадък.

45% от плодовете и зеленчуците, 35% от рибата и морските дарове, 30% от зърнените храни, 20% от млечните продукти, 20% от маслодайните и бобовите култури и 20% от месото се озовават в кошници.

Ситуация в Словакия

В Словакия приблизително 0,86 милиона тона хранителни отпадъци. Нашите съседи са в подобна ситуация в Унгария, където населението е около два пъти по-голямо.

Само през 2016 г. 5 големи търговски вериги изхвърлиха общо 15 000 тона използваема храна. В момента в Словакия 863 хиляди души живеят в бедност.

Според председателя на Статистическата служба на Словашката република (SO SR) това са хора, които страдат от бедност на доходите или сериозен материален дефицит или живеят в домакинство, в което членовете му имат много ниска интензивност на работа (повече в статията ).

Не само търговските вериги масово губят храна. Средното население на Словакия произвежда повече от 160 килограма хранителни отпадъци годишно, като до 9 процента от домакинствата изхвърлят храна ежедневно.