| ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ СУПИ ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА Говеждо СВИНСКО КАЙМА РИБА И МОРСКИ ХРАНИ ЗВЕРИНА БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ | САЛАТИ, НЕЩАДКИ ОРИЗ И ПАСТА ПИЦА СЛАДКИ ХРАНИ СЛАБКИ, ЧАШКИ СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ ПЛОДОВЕ JAMS ВКУС ПОКРИТИЯ | НАПИТКИ, НАПИТКИ ЗАЙЧЕ МЕСО БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА СТРУКТУРИ ХЪБОВЕ СОСОВЕ ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ ДОМАШНА МЕДИЦИНА ДИЕТА КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ | КОНКУРЕНЦИЯ ДОМАШНИ ПЕКАРНИ ГРИЛ КОРТИ КАКВО КЪЩАТА DAL ДИА РЕЦЕПТИ ПРЕДПЕЧАТЕЛИ ПАРНИК БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА |
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦАПиле с тиква и кафяви гъби[рецепта бр. 60685 от 25.11.2018 г.]
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ За 4 лица: 500 г пилешки гърди или пилешки кубчета, 1 PL прясна или ½ клетки суха мащерка, 2 PL зехтин, разделяне, 3 PL брашно (или без глутен), разделяне; 250 g кафяви гъби, нарязани или нарязани на кубчета, 300 g масло тиква, нарязани на кубчета, 1 малка глава лук, фино, 3 скилидки чесън, екструдирани, 3 PL масло, разцепена, 1 кутия кокосово мляко, 1 PL нарязан магданоз, 1 Pl прясно, ситно нарязан градински чай (или 1 ч. л. сушен), сол и черен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Пилешко месо, поръсено в купа със сол, черен пипер и мащерка. Поставете го в торба, капнете 1 PL масло и разклатете добре. След това добавете още 2 брашна в торбата и отново разклатете добре. Извадете месото от торбата, почистете го от излишното брашно и го оставете настрана. Разтопете 1 PL масло в тиган. Добавете пилето и го оставете да се запържва 2 минути, без да се разбърква, докато стане златисто кафяво. Добавете 1 PL зехтин в същия тиган. Добавете гъбите, лука и чесъна, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, докато всичко се омазни. След това добавете ситно нарязания градински чай. Запечете го заедно за около 1-2 минути и разбъркайте, докато гъбите потъмнеят малко. Сега ги извадете от тигана и ги оставете настрана за известно време. Добавете супена лъжица масло към същия тиган. Добавете тиквата и запържете за 2-3 минути. Добавете пилето и го оставете да къкри заедно за 1-2 минути, като внимавате да не изгорите тиквата. Налейте кокосово мляко и оставете да заври. Месото не трябва да се полива напълно, достатъчно е само да се намали наполовина. Задушете и оставете да заври на умерен огън и оставете да къкри за 3 минути или докато тиквата омекне. Добавете наситнения магданоз и разбъркайте внимателно, така че сосът да се разпредели равномерно в тигана. Досега добавяйте гъбите с лук в тигана. Оставете непокрито за около 1 минута, за да може сосът да се стегне. Сервирайте с варени картофи или картофено пюре. В случай на гладно заменете месото с боб, леща или варен нахут. |
