Тази пикантна пица - моя собствена рецепта, сервирам като гарнитура към по-бедни, по-малко изразителни супи, напр. към хляб или малинова супа. Сервирам го и като отделно хранене за вечеря.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Правим дупка в пресятото брашно, смесено със сол и захар, слагаме в него малко захар, замесваме маята, добавяме малко хладка вода, олио и когато маята се вкисне, правим мека, нелепкава, гъвкава, мека тесто, което оставяме да втаса топло.за удвояване на обема.
Нарежете лука на невен, а бекона на ивици.
Притиснете тестото с набрашнени ръце върху голяма чиния, застлана със силиконова подложка или хартия за печене.
Поставете тестото върху лук, ленти бекон и поръсете цялото с остър смлян червен пипер, тези, които не се нуждаят от сладък пипер.
Посолете и подправете със смлян черен пипер. Не мажем повърхността на пицата с нищо, беконът отделя достатъчно мазнина и също така дава отличен пушен вкус.
Печете във фурна, загрята до 250 градуса за 12 минути, вземете, нарежете на правоъгълници, квадрати или триъгълници и сервирайте горещо.