Прекрасно ароматен и вкусен оризов десерт, на който никой не може да устои.

пудинг

Съставки

Приближаване

Пригответе гювеч (подходящ и за фурната) и в него вкарайте зърна ванилия, които извадихме от нарязания биберон с остър нож. Поставяме и биберона в тенджерата.

Добавете полусчупени пръчици канела, цели карамфил и цели шушулки кардамон (зърна).

Включете пламъка под гювеча и загрейте подправките на сухо за половин минута.

След това добавете вода, мляко, сметана, настъргана лимонова кора и захар. С периодично разбъркване оставете всичко да заври.

Добавете ориза, разбъркайте и оставете отново да заври. Гответе около 10 минути.

Междувременно загрейте фурната до 200 ° C и смесете жълтъците с разтопено масло заедно в купа, охлаждайки със сметана.

Изключете пламъка и добавете жълтъчната смес към оризовата каша. Разбъркайте добре и сложете целия гювеч в загрята фурна за около 15 минути.

Пудингът се сервира горещ в малки купички с топка сладолед или гарниран с лъжица кленов сироп.