Слагам картофи на преден план, защото има много рецепти за пилешки гърди. Исках да споделя с вас как да използвате малки млади картофи. За съжаление у нас е много сухо, а картофите и зеленчуците и всичко наоколо се нуждае от влага. Вчера изкопах картофи в градината и исках да използвам дори и малките. Затова ги приготвих като гарнитура към пилешки гърди по този начин.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо измиваме саксиите старателно под течаща студена вода. Това беше малко пипета, някои колкото големи череши или ядки. Няма значение, затова изрязаните картофи нарязваме на половинки, по-големи на четвъртинки и ги подсушаваме.
Приготвяме форма за печене и в нея слагаме картофи, които предварително сме поръсили с брашно, аз използвах пълнозърнест гладък, сложихме го на място. Опитах се да запазя кожата отгоре.
Посолете картофите, подправете със сух босилек, смлян черен пипер, смачкана раска и накрая сусам. След това залейте със зехтин и печете във фурната. Пекох ги на 180 градуса за около 45 минути.
След като изпечем картофите, просто сервираме пилешките гърди, гарнираме със зеленчуци и сервираме с копър копър. Приготвих го от домашно бяло кисело мляко и накълцан копър.