Тъй като питейната вода, каквато я познаваме днес, още не е съществувала през Средновековието, хората са трябвало да намерят други начини за попълване на течности. Въпреки че имаше канализация, те служеха само за снабдяване с чиста вода (например от извори) до манастири или болници. Канализационни канали не са съществували. Владетели и обикновени хора използвали тоалетни. Така че поне трябваше да използват тоалетни. Но ако погледнем фермер, който имаше една дреха за работа и сън, рядко прана, мислите ли, че е бил принуден да използва тоалетна, когато тоалетната де факто е била навсякъде около него? Ръка на сърце! Средновековният град бил пълен с изпражнения, които замърсявали водата. В него се разпространяват много бактерии, които биха създали неприятни проблеми на човек, който би го пил. Така че водата не беше за пиене.

Бира

Така че вместо вода се пиеше бира. Трябва да се отбележи обаче, че през Средновековието то не е било толкова силно, колкото го познаваме днес. Бирата беше разредена с питейна вода. Следователно децата също биха могли да го пият. В зависимост от това колко силна е бирата, може да се определи и позицията на домакина. Господата обичаха да пият силна бира и също правеха важните си посещения с тях. Но когато хранеха селяните, те сервираха бирата много разредена.

През Средновековието хората са познавали два вида бира:

а) пенлива светло зелена бира - този вид бира беше „по-хладната“, по-силна;

б) бира с мек вкус на пушена шунка - тази бира беше много евтина, така че най-бедните я пиеха.

Приготвена бира монаси в манастирите. Те си имаха своите тайни рецепти. През Средновековието почти всеки град създава своя пивоварна. Трите най-известни пивоварни от Средновековието в Словакия бяха в градовете: Мартин, Левоча и Тренчин.

през

Вино

Освен бира, през Средновековието в големи количества се пие и вино. Виното запазва традицията си практически от древни времена. Но то беше най-скъпата напитка, така че не всеки можеше да си го позволи. Дори и вино разреден с питейна вода, което намали нейната сила, но по този начин я направи достъпна за широката публика. Всяка година много фермери участваха в гроздобера. Интересното е, че средният възрастен е пил 2-4 литра вино през Средновековието.