Пристигането на юни е свързано със сезона на граховото зърно в градините и пазарите. И въпреки че мнозина не допускат пресен грах като сладък деликатес, можем да го използваме и в кухнята. И не само като гарнитура към месото, но и в основата на отличната крем супа.
Освен това грахът е отличен източник на протеини, фибри, минерали, витамини и други хранителни вещества. И вие също няма да го спечелите толкова лесно, тъй като не съдържа почти никакви калории.
Не е нужно да опитвате граховата супа от следната снимкова рецепта, защото тя се основава на отличителния вкус на пресен грах. Ако обаче това не ви е достатъчно, препоръчваме да добавите малко счукан чесън или настърган кашкавал.
Имаме нужда от:
- 650 г зелен грах
- 2 картофа
- 20 г масло
- 600 мл вода
- сладка сметана
- сол
- магданоз или накълцана мента на вкус
За вкус в чиния:
- скилидка чесън
- пармезан
- препечени парчета хляб
Приближаване:
Обичате ли грах? Какви ястия приготвяте от него? Пишете на други читатели в дискусията под статията.