съставки

Приближаване

Заредете собственото си зеле. Тя е здрава и вкусна!

photorecept

Ще приготвим бъчва и зеле. Даваме и лук, но няма нужда (какво зеле, това е един лук)

Почистваме зелето от горните листа, нарязваме го на по-малки парченца и го настъргваме. Нарежете лука на ситно.

Поставяме зелето непрекъснато в по-голям съд и го осоляваме, добавяме раска. Един път осолихме зеле и в стара бебешка вана.

Постепенно избутваме зелето в цевта. Стискаме юмруци и бутаме зелето с цялото си тегло. Ако зелето отделя твърде много вода, ние вземаме водата.

Затворете цевта и залейте капака с вода. Добавяме вода непрекъснато, жлебът в капака не трябва да е сух, за да не влиза въздух в цевта и зелето да не почернява (окислява).

Обсъждане на рецептата

Добавяйки публикация, вие се съгласявате с правилата за дискусия.