копър

Имаме нужда от

1 кг филе от сом
1 бял пипер
1 червен пипер
1 голям бял лук
1 голям червен лук
3 по-големи белени домата
2 супени лъжици мехлем
1dcl бяло вино
2 PL нашите новини УНГАРИЯ
1ČL ЧЕСЕН ПИПЕР
1ČL НАТРИВАНА РАСКА
сол

Кнедли:
картофи приблизително 1 кг
брашно
сол
извара
пресен копър
масло

Начин на приготвяне

1 Нарежете филетата на по-големи парчета, поръсете със сол, НАТРЪСКА РАСКА и ЧЕСЕН ЧУШКА. Загрейте една супена лъжица мехлем в тиган, запържете енергично месото и го поставете в чиния.

2 Почистете чушките, нарязани на малки ивици. Намажете доматите с гореща вода, обелете, нарежете на по-големи кубчета и нарежете лука на ситно.

3 В тиган загрейте две супени лъжици мехлем, оставете лука да къкри върху него, добавете ленти чушки, домати, бяло вино и нашата нововъведена смес УНГАРИЯ.

4 Печете известно време, след това изсипете чаша вода и смесете месото от чинията в зеленчуковата основа. Поставете всичко в съда за печене и печете без капак във фурната за около 15 минути при температура 160 градуса, като от време на време разбърквате.

5 Почистете картофите и ги настържете на фини юфка.

6 Добавете брашно и сол. Тайната на това колко е, че тестото за кнедли не може да бъде нито рядко, нито дебело.

7 Във врящата вода с малко сол втрийте тестото през кнедли и изчакайте, докато кнедлите изплуват на повърхността. Вари се още минута, след което се отстранява ситото и се поставя в купа.

8 Поставете изварата в кнедлите, накълцайте пресен копър, добавете масло и разбъркайте добре.

9 Perkelt не трябва да бъде нито плътен, нито оскъден. Смесете добре перкелт и сервирайте с кнедли в купа или на дълбока чиния. Можете да гарнирате с резен лимон и супена лъжица заквасена сметана.

Оригинална традиционна храна от Унгария, на която можете да се насладите предимно около езерото Балатон. Рецептата изглежда сложна, но всъщност не е сложна. Ако харесвате унгарските вкусове, не се колебайте и не забравяйте да приготвите този сок от перка с кнедли, извара и копър у дома.

Харесвате ли нашата рецепта? Опитай. Харесвате ли нашата програма "VARTE BY SPICE"? Опитай. Още нямате нашите подправки у дома? Внимателно преминете през нашия ESHOP и поръчайте от него. Доволни ли сте от нас? Уведоми ни. Не знаете как? Пишете ни или просто споделете нашите рецепти. Благодаря Дейвид

ПАЗАРУВАНЕ БЕЗ ТРУДНО ТЪРСЕНЕ

Пазарувайте в нашия електронен магазин според това, което ви харесва и какво ще готвите. Вие купувате съставки, ние ще ви снабдим с подправки.