ролки

Имаме нужда от

За ролки:
- 500 г смляно свинско месо
- 100 г оризови юфка
- 100 г кълнове от боб мунг
- шепа сушени гъби (ухото на Юда)
- 1 глава лук
- 3 пролетни лука
- 2 моркова
- 2 яйца
- 30 листа оризова хартия
- кориандър
- сол, черен пипер
- смлян джинджифил

За сос:
- 9 супени лъжици вода
- 3 супени лъжици захар
- 4 супени лъжици рибен сос
- 4 супени лъжици сок от лайм (или оцет)
- люта чушка
- чесън

Начин на приготвяне

1 Лукът и лукът се нарязват на ситно и морковите се настъргват грубо. Оставете изсушените гъби (ухото на Юда) да набъбнат в хладка вода, след това изплакнете няколко пъти и нарежете на ивици. Също така изплакнете кълновете на боб.

2 Поставете оризовите юфка в гореща вода за 5 минути, след това прецедете и нарежете на по-малки парчета.

3 Смесете подготвените съставки (лук, пролетен лук, кориандър, чесън, моркови, гъби, кълнове) заедно с кайма, оризови юфка и яйца. Подправете със сол, черен пипер и джинджифил.

4 Сега приготвената смес трябва да се увие на рула. Изсипете вода върху чиния и накиснете една оризова хартия, извадете я веднага и я поставете върху постелка. Нанесете хълмиста лъжица от сместа в центъра на хартията и завийте. (СЪВЕТ: Сгънете наполовина, след това навийте и завъртете краищата. Ако хартията се скъса или не се скъса, използвайте две хартии, тогава ролките са по-хрупкави).

5 Приготвените кифлички трябва да бъдат пържени. Налейте олио в тигана, така че рулата да се потопят до половината от височината и да се запържат в злато от всички страни. Поставете готовите рула върху кухненски кърпи, за да попие излишната мазнина.

6 Накрая пригответе традиционен виетнамски сос. Оставете водата да заври, след това оставете настрана и добавете рибения сос и сока от лайм. След това добавете захарта, като разбърквате, докато се разтвори напълно. Накрая добавете нарязания чесън и лют пипер.

Пожелаваме ви добър вкус.

Харесвате ли нашата рецепта? Опитай. Харесвате ли нашата програма "VARTE BY SPICE"? Опитай. Доволни ли сте от нас? Уведоми ни. Не знаете как? Напишете ни или просто нашите рецепти „СПОДЕЛЕТЕ“. Още нямате нашите подправки у дома? Внимателно преминете през нашия ESHOP и поръчайте от него. ние ти благодарим

ПАЗАРУВАНЕ БЕЗ ТРУДНО ТЪРСЕНЕ

Пазарувайте в нашия електронен магазин според това, което ви харесва и какво ще готвите. Вие купувате съставки, ние ще ви снабдим с подправки.