penat

парче масло, 1 малка глава лук, 1 малка ситно нарязана скилидка чесън, 1 малък картоф, 0,2 л пресен зеленчуков бульон, 200 мл мляко, 150 г измит и нарязан спанак, малко ситно настъргана лимонова кора ( не трябва да се обработва химически), малка щипка настърган индийско орехче за овкусяване, 1 супена лъжица заквасена сметана за гарнитура, магданоз

Разтопете маслото в тенджера, добавете лука, чесъна и запържете за около 5 минути, като не забравяте да смесите. Добавете нарязани картофи и задушете за около минута. Залейте със зеленчуков бульон и гответе 8 до 10 минути, докато картофите омекнат. Добавете мляко, оставете да заври, след това смесете половината спанак и лимонова кора. Покрийте и гответе бавно 15 минути, докато спанакът напълно избледнее. Свалете от котлона и оставете да се охлади за около 5 минути. След това изсипете супата в буркан за блендер и добавете останалия спанак и разбъркайте добре. (Можем да замразим част от супата за по-късна употреба.) По-големите деца могат да опитат супата с малко сол. Ако супата е гъста, можем да я разредим, като добавим зеленчуков бульон. Гарнирайте в чиния с вкусен крем и магданоз.

Детско списание
Снимка от Shutterstock.com

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба.
С абонамента за бебе, вие също получавате специален Baby & Toddler специален като подарък (който също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).