И ето още една статия от поредицата ми за отделните храни и тяхното значение за човешкото здраве и жизненост. Днес избрах изключително здравословната храна, която използвам всеки ден, а именно спанак и чесън!
Хранителни стойности на чесъна (средно):
100g чесън съдържа: 33.06g въглехидрати, 6.36g протеини и 2.1g фибри.
Минерали:
Калий - 401mg
Фосфор - 153mg
Магнезий - 25mg
Манган - 1.672mg
Селен - 14,2µg
Натрий - 17mg
Калций - 181mg
Цинк - 1,16mg
Желязо - 1,7mg
Витамини:
Витамин B1 - 0.2mg
Витамин В2 - 0,11 мг
Витамин B3 - 0.7mg
Витамин В5 - 0,596mg
Витамин B6 - 1,235mg
Витамин В9 - 3mg
Витамин С - 31mg
Трябва да опитам почти всяко хранене с това чудодейно лекарство! Да, пиша за CESNAK, който съдържа невероятно количество ползи за нашето здраве. Но доста постепенно.
Чесънът е известен на хората от древни времена и в миналото е замествал днешните антибиотици и други лекарства, които познаваме. Произходът му вероятно е от Сибир. Целият древен свят обаче го познавал от Испания до Китай. Дори древните египтяни са го използвали за повишаване на силата, жизнеността и подкрепа на имунната система. През V век гръцкият историк Херодот пише, че на една от пирамидите има надпис, описващ количеството чесън, лук и репички, консумирани от строителите на Голямата пирамида на Хеопс. Римляните ядат чесън, за да осигурят сили преди битката.
Според експерти чесънът съдържа над 400 лечебни съставки, които освен всичко друго подобряват настроението и намаляват стреса! В него можем да открием и алилсулфонова киселина, която допълнително се превръща в миризлив алицин със силен антибактериален, антивирусен и противогъбичен ефект! И затова ние класифицираме чесъна в категорията на силно лечебните!
Чесънът също така понижава лошия холестерол. Според едно проучване чесънът намалява нивата на LDL (лошия) холестерол с 4 до 15 процента, без да понижава HDL (добрия) холестерол. В няколко проучвания те дори наблюдават 22% увеличение на HDL холестерола при редовна консумация на чесън. В допълнение, последните проучвания показват, че чесънът може да бъде много полезен помощник дори при отслабване.!
Основните му ефекти върху човешкото здраве:
- е ефективен антиоксидант и укрепва имунната система
- спомага за прочистването на организма - има силно антипаразитно, противогъбично, антидрождено и антибактериално действие
- Действа при болки в гърлото, настинки, грип, настинки и респираторни инфекции
- разрежда кръвта, понижава холестерола и кръвното налягане
- унищожава вредните бактерии в червата
- понижава нивата на кръвната захар и мазнините
- повишава потентността и либидото
- премахва умората, стреса, безпокойството
- увеличава способността за концентрация, подобрява паметта
- има противоракови ефекти - съдържа вещества, които могат да блокират производството на ракови ензими в клетката и да я предпазят от разсипване на тумора
Необходимо е обаче да осъзнаем, че ако искаме да използваме всички тези ползи за нашето здраве от чесъна, като го консумираме, трябва да внимаваме под каква форма го ядем, а също и как го обработваме, преди да го консумираме. Затова препоръчвам да ядете суров чесън и да го почиствате с ръце, а не с нож. Мисля, че това ще запази възможно най-много положителни вещества за тялото ни.
Хранителни стойности на спанака (средно):
100g спанак съдържа: 3.6g въглехидрати, 2.9g протеини и 2.2g фибри.
Минерали:
Калий - 558mg
Фосфор - 49mg
Магнезий - 79mg
Манган - 0.897mg
Натрий - 79mg
Калций - 99mg
Цинк - 0,53mg
Желязо - 2.7mg
Витамини:
Витамин А - 2,8 mg
Витамин В1 - 0,078 мг
Витамин В2 - 0,189mg
Витамин B3 - 0.724mg
Витамин В6 - 0,195mg
Витамин В9 - 194mg
Витамин С - 28mg
Витамин Е - 2mg
Витамин К - 483µg
Един от най-малко популярните зеленчуци, особено за деца. Някои хора обичат спанака и не могат да го пуснат, но през повечето време се срещам с хора, които дори не могат да го усетят. Но това е срам! Защото спанакът е един от най-здравословните зеленчуци с много ползи за здравето за нашето здраве!
За първи път те започнаха да го консумират и да го добавят към ястия в Югозападна Азия. През Сирия и Арабия стигна до Северна Африка и по-нататък до Испания, откъдето по-късно се разпространи в цяла Европа.
Редовната консумация на спанак се препоръчва на всички, които искат да поддържат здраво зрение. Доказани са неговите защитни свойства върху ретината. Спанакът също съдържа желязо и дори повече от месото. Въпреки че е известно, че желязото се усвоява малко повече от растенията, отколкото това от животински произход, наличието на витамин С в спанака значително подобрява усвояването на този минерал. Консумацията на пресен сок от спанак е подходяща в случай на анемия. Протеините в спанака предотвратяват усвояването на холестерола и жлъчните киселини. Редовната му консумация също помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта.
Поради високото си съдържание на витамини и минерали, спанакът се препоръчва да се консумира особено от тези, които се занимават с физическа работа и спорт! Спанакът почти няма калории (в 20 грама се намират само 20 ккал). Известно е също, че спанакът е важен и при отслабването! Енергията постепенно се освобождава от спанака, благодарение на което той прогонва чувството на глад, което е подходящо в диетата. Той също така регулира нивото на мазнини в кръвта.
Основните му ефекти върху човешкото здраве:
- Има положителен ефект върху подкиселения организъм, прави го алкален
- Понижава кръвното налягане
- Има благоприятен ефект при различни кожни заболявания
- Има превантивен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания
- Има благоприятни ефекти върху правилното храносмилане
- Понижава кръвната захар
- Той се бори срещу анемията
- Укрепва зрението
И какво? Ще включите ли тези две невероятно здравословни храни в диетите си? Мисля, че би било жалко да не ги консумираме редовно. Не се лишавайте от нездравословни полуфабрикати, сладкиши и глупости, но се опитайте да консумирате повече от тези здравословни храни. Това ще предотврати редица заболявания, които иначе може да получите, и най-важното е, че ще се чувствате по-жизнени!