Рецепта за богат обяд или вечеря. Нисък гликемичен индекс, много фибри и дори страхотен вкус. Много хора се страхуват от царевица, казва се, че и майките се хранят благодарение на нея. Вярно е. Вие обаче не сте заключени в плевня и предполагам, че се движите малко. Тогава няма причина да не приемате от време на време порция сладка царевица. Все пак - разликата е да вземете царевица или пуканки. Пуканките не биха били добра идея.

върху

  1. Загрейте замразената царевица и тя ще бъде готова като гарнитура. Можете да го осолите внимателно само ако нямате високо налягане. (Ако приемате лекарства за налягане, не го осолявайте, дори ако го имате стандартно.)
  2. Запържете тофуто в тиган с решетка, ако искате тъмни линии върху него:-)
  3. Най-твърдата ядка ще бъде сосът. Здравословната му версия е бърза. Загрейте малко олио в тиган. Притиснете чесън върху него и поръсете със замразени (или пресни, ако имате) билки като мащерка, риган или майорана. Забележка: разчитайте на супена лъжица масло на порция, не повече, защото тофуто съдържа и мазнини.

Все пак добавям към този сос малко сос Demi Glace от Rieber & Son Chef Club. Да, това е „изкуството“ от търговията на едро за професионални готвачи. (Вземете го в магазини като Metro.) Няма какво да се търси в добър ресторант. Но в домашната среда обикновено нямаме под ръка бульон. Тогава няколко грама такъв аромат могат значително да обогатят вкуса на естествените храни и билки. Знам, че привържениците на здравословното хранене може да са разстроени с всичките си ръце. Препоръчвам този сос, защото съдържа малко количество наситени мазнини и не е осолен.

Ако имате, използвайте вместо това домашен сос. Имате нужда от леко солен бульон, който намалявате (оставяте водата да се изпари), така че да остане интензивният вкус. След това можете да използвате няколко чаени лъжички от него, за да направите сос, чиято основа е вече споменатото малко олио с чесън и билки. Бульонът с ниско съдържание на сол трябва да бъде, защото изпаряването на водата ще го осоли.

Енергийни стойности на такова хранене: с около една четвърт царевица и около 100 грама тофу на порция, тази порция е подходяща и за отслабване. Осигурява адекватно снабдяване с всички хранителни вещества (протеини, въглехидрати и подходящи мазнини).

Ако статията ви е харесала,
и бихте искали да подкрепите автора и този сайт, можете.
Споделете тази статия или купете една от книгите на Мира Весели.
Щракнете тук, за да изберете.