тофу

Той е жълт, пържен на лук, богат на протеини и е чудесен за закуска с пресен хляб и зеленчуци. Какво е?:) Е, все пак печено говеждо! Но не само класически. Това е точно същото нещо, с което се среща това веганско тофу, направено от тофу. Ако все още не сте го изпробвали.;)

Сурови материали

  • препичане
  • лесна трудност

Начин на приготвяне

Вече чувам някои от тях да питат малко ужасно колко е важно да се направи зеленчуков заместител на пърженото, когато могат да получат класическия от яйца. Ще го кажа по този начин. Не съм веган или вегетарианец, привърженик съм и популяризатор на разнообразна диета, но в същото време се опитвам да огранича малко животинските компоненти в диетата и имам поне един ден в седмицата, не без месо, но веган. Страхотно е, улеснява смилането и съм съгласен, че този начин на хранене е много по-приятелски настроен към нашата планета.

Тофуто иначе е противоречива храна (като самата соя), но си го полагам от време на време, защото е много гъвкава, нискокалорична и супер сита. Но да отидем на печеното говеждо, или както се казва в Трнавско - шлака.

Загрейте олиото в тиган и добавете ситно нарязания лук. Започва да звъни след миг. Посолете малко, разбъркайте и добавете натрошеното тофу, от което предварително сме изцедили излишната вода. Печете, добавете куркума и малко пушен пипер и сега разбъркайте с варик, докато се изпече красиво от всички страни. Посолете на вкус.

Тип: Вместо естествено тофу, можем да използваме и пушено месо, ще бъде такова печено с бекон.: P