Вие също ли сте фен на цвеклото? В такъв случай ще го направите нашата рецепта за печено цвекло много вкус. Ще ви покажем, че освен обичайните рецепти от червено цвекло, можете да приготвите и проста рецепта с минимум необходими суровини. И след такава рецепта за печено цвекло, иначе наистина ще се оближете дълго време, обещавам ви това!
Цвеклото не съдържа много витамини, но съдържа големи количества основни минерали. Поради това е много подходяща добавка за киселини, образуващи храни, особено месо.
Готово печено цвекло с настърган кашкавал.
Съставки за печено цвекло
- цвекло (червено цвекло) - 4 бр
- Зехтин
- Сол
- Пипер
- бяло вино
- Лук
- Розмарин
- Твърдо сирене
Начин на приготвяне
Почистваме цвеклото и го нарязваме на малки кубчета. Оставете тигана да се загрее и след това налейте малко зехтин. Постепенно добавете нарязано цвекло, добавете сол и подправка.
Покрийте тигана с капак и оставете цвеклото да се пече и да къкри едновременно. Понякога обаче не забравяйте да смесите цвеклото, за да не се изпържи много (по-лошо в най-лошия случай) само от едната страна.
Печете цвеклото за 30 до 40 минути на умерен огън. Около 10 минути преди края добавете щипка бяло вино, за да тече абсорбират страхотния вкус на виното и алкохола, като в същото време успяват да се изпарят. По този начин се отърваваме от алкохола и алкохол няма да мирише в цвеклото.
По време на финалното печене на цвеклото с бяло вино, засега можем да нарежем лука. Склонен съм да го намаля на половина и половина за месеци. Защото лукът може бързо да се хване и изпече, добавете го само през последните 5 минути печене.
Смесваме този микс от цвекло, лук и бяло вино от време на време, за да предотвратим печенето. Цвеклото поема най-добрите вкусове през тази последна фаза. Поръсете с розмарин преди сервиране, което се използва главно в средиземноморската кухня със зеленчуци, печени в зехтин или в кисели зеленчуци или кисели краставички за зеленчукови салати. Ако сте прекарали дълго време в Италия, определено сте запознати с вкуса на розмарина с любимото си телешко месо. Следователно розмаринът е много ароматен много внимателно с дозиране, за да не го пропуснете и не развали целия вкус на печено цвекло.
Преди сервиране препоръчваме да опитате дали цвеклото е достатъчно меко или осоляване или подправка.