Описание на офертата

Хрупкава печена патица, вкусно месо, което се топи на езика, мазен локше и задушено зеле - гарантиран начин да подсладите вкусовите си рецептори.

празник

За Štefánka, която вече е претърпяла няколко трансформации по време на известното си съществуване, 2015 г. е ново начало - съживено съществуване. Този път ресторантът и кафенето се поемат от вече добре познатия екип на ресторант U sokola, който сте дарили с редица хубави, положителни препоръки след опита си с закупуването на талони на ZlavaDna.sk.

Известното кафене/ресторант ще ви се представи в нов дух. Харизмата, която излъчва от това място, извира от сърцето, което бие в ритъма на гастрономията, сърце, покорено от очарованието и изяществото на пространствата. Във всичко това има ново лице, яркост и удивление на стария познат Štefánka, чието посещение не трябва да пропускате.

Традиция и наченки

Štefánka е едно от най-известните кафенета и ресторанти в Братислава, известни със своята история и традиция, както и с нивото на предоставяните услуги. С кратка почивка се намира в приземния етаж на къщата на ъгъла на улица Palisády (No 59) и улица Štefánikova от 1904 г. Тази година той стана наемател и собственик на кафенето Béla I. (Vojtech Adalbert) Hackenberger (1879 - 1957), който също стана основател на династията "кафе", която работеше до 1945 г.

Според съвременните свидетелства и според мнението на съвременниците Бела И. Хакенбергер, човекът е бил мъдър, приятелски настроен и много трудолюбив. Удовлетворението на гостите беше от първостепенно значение за него и персоналът на неговото малко кафене империя също доведе до това. Той вдъхна в компанията си духа на най-добрите традиции на гостоприемство и изтънченост. С външния си вид, винаги перфектно адаптиран външен вид и личен чар, той добави нотка на солидност и популярност към кафенето, което издигна компанията му на водеща позиция в класацията на хотелиерските заведения в Prešpor.

Първата стъпка на новия собственик беше да преименува кафенето. Независимо дали първоначалното вдъхновение е било името на улицата или самият човек, на когото улицата е носела името си. Очевидно е взето решение кафенето да бъде кръстено на вдовицата на австро-унгарския престолонаследник Рудолф Щефания, по това време вече Лонайова. Той лично помоли Стефания за разрешение, за да може кафенето да носи нейното име.

Новоучреденото кафене Štefánia (Stephania, Stefánia cafésház) вече беше в челните редици на класацията на братиславските компании с подобен фокус в началото на своята дейност. В продължение на много години той буквално се превърна в култово място за срещи на братиславските бохеми, художници, писатели, лекари, адвокати, но също така и производители, служители, фламенци и студенти.

Кафене Štefánka имаше своето редовно ежедневие. Отвори се в шест сутринта, а последният понякога се отлагаше до късно през нощта. Освен внимателно подбрано кафе, на гостите бяха предложени вино, пресни сладкиши, както и готови топли и студени лакомства, десерти, сладолед и напитки.

Кафенето функционира непрекъснато през други години и неговите „гениални локуси“ не са повредени от смъртта на монархията или създаването на Чехословашката република. След 1918 г. той носи променено име - Štefánka.