Вкусната кайма се удави във вкусен доматен сос, овкусен с босилек, всички смесени с паста на вкус. И като бонус добра порция сирене с хрупкава коричка.
домашна паста.
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Загрейте зехтина в тиган и изсипете лука с чесън. Посолете и запържете до златисто.
След това добавете каймата и печете, докато месото покафенее. След това добавете смлян черен пипер и смлян червен пипер - разбъркайте и запържете за кратко. Налейте телешкия бульон, разбъркайте и гответе 15 до 20 минути.
Междувременно пригответе доматения сос. Белените домати се смесват и се смесват с доматеното пюре. Добавете сол, смлян червен пипер, смлян черен пипер, накълцан босилек и счукан или настърган чесън на вкус. Разбъркваме всичко добре.
Добавете доматения сос към месото, разбъркайте и гответе още 10 минути. След това можем да добавим наситен босилек на вкус. Смесете и оставете настрана.
Смесете готовия сос болонезе с варени макарони и поставете в съд за печене. Поръсете отгоре с настърган кашкавал (в идеалния случай и с пармезан).
Поставете готовите тестени изделия във фурна, загрята до 180 ° C и печете непокрити за около 10 до 15 минути.