Винаги съм се интересувал от писане и журналистика, затова учих във Факултета по комуникация на масовите медии UCM в Трнава. Темата за бизнеса и икономиката също ми е близка, затова учих в Бизнес академията в Долни Кубин. И аз също се радвам на маркетингова комуникация. Което може да е по-добре, отколкото да се събере всичко?

иновативни

Пчеларството не е само мед. Той също така предлага достатъчно място за иновации. Как са го използвали словашки пчелари?

Повечето хора вероятно са свързани с пчеларския бизнес само в производството и продажбата на мед или восъчни свещи и сладка медовина. Пчелният продукт обаче не трябва да бъде само подсладител или общ вкус. Дори традиционен клон като пчеларството предлага огромно пространство за иновации. Вдъхновете се от словашки предприемачи, които решиха да направят света на пчеларството специален и дойдоха на пазара с иновативни идеи.

Осиновяване на кошер - полза както за поддръжника, така и за пчеларя

Томаш Батовски от семейната пчелна ферма MaryBee спечели наградата „Млад иновативен предприемач на годината 2017“. Въпреки че помага на баща си-пчелар от детството, той става пчелар на 22-годишна възраст. Това, което прави пчеларството им различно от конкуренцията, се крие главно в иновативната услуга, която предлагат. През 2016 г. решиха да съчетаят полезността с изкуството. Вашият пчелните семейства започнаха да предлагат за осиновяване. По този начин заинтересованите могат да подкрепят функционирането на конкретно пчелно семейство. „Ще засадим пчелното семейство в нов кошер, който преди това е илюстриран ръчно от нашия илюстратор. Картината, която е върху кошера, е избрана от поддръжника, който е приел кошера “, обяснява Томаш Батовски. Семействата се интересуват особено от услугата, а децата също притежават кошери по този начин, но пчелните семейства също обичат да осиновяват компании. В момента те имат 70 пчелни семейства, осиновени във фермата MaryBee и планират да добавят още 20 към своя пчелин през есента.

Кошер KROS. Източник: Архив на Томаш Батовски.

Въпреки това, цената за осиновяване не само се чувства добре в подкрепа на създаването на нов кошер. Те носят няколко предимства на адаптивния собственик чрез услугата. „След приемането на кошера, поддръжникът ще получи общо 20 кг пресен мед (10 кг всяка година) през следващите две години. Като алтернатива можете да комбинирате други продукти от нашата ферма, напр. прашец в мед, медена ракия - пчела, прополисова тинктура и други “, казва младият пчелар. Клиентите, приели кошера, имат възможност да участват публично медобрания организирани два дни в годината. На него те могат да набират собствения си мед от кошера си директно на пчелина.

Предложението за събития обаче е по-широко. Младият пчелар предлага и на своите клиенти посещение на пчелина с експертна интерпретация и възможността да наберете собствения си мед. Тези нетрадиционни пътувания са популярни не само сред децата, но и като тиймбилдинг дейност.

Идеята да се даде възможност на хората да поддържат кошерите, от които самите те също имат добавена стойност, възникна по време на ремонта на пчелина. Членовете на този семеен бизнес решиха да направят възстановяването на пчелната ферма възможно най-интересно. Благодарение на поддръжниците и илюстраторите, пчелинът им вече има колоритен вид. „Реализацията на нашите собствени идеи ни изпълва и движи всяка реализация на нова идея напред. Това ни дава определен вид самочувствие и непрекъснато ни убеждава, че когато човек иска и упорства в това, което започва, резултатът рано или късно ще дойде “, заключава Томаш Батовски.

Цветен пчелин. Източник: Архив на Томаш Батовски.

Спете на кошерите като здравословна релаксация

Душан Будински се влюби в дървото и работи с него преди няколко години. Страстта му към дървообработването го кара да построи собствена работилница близо до Банска Щявница, където той напълно изразява творчеството си. Преди две години обаче той също харесваше пчеларството. Той реши да съчетае тези две хобита и ръчно проектиран от Apidomček, известен още като хотел Bee. „Някъде в себе си усетих, че искам да изградя нещо необичайно, нещо направено от дърво и структурно или технически нетипично. Възприемах създаването на Apidomček като обучение, което през цялото време беше очарователно и забавно за мен. Това е усещането, когато се вълнуваш от всяка стъпка, която правиш “, спомня си пчеларят и строителят на хотел„ Пчела “.

Апидомчекът е изграден в шестоъгълната форма на пчелин, който копира формата на пчелна клетка. Кандидатите са се установили директно в кошерите, където има до 200 000 пчели. Спи на кошерите за да има благоприятен ефект върху тялото и човешкото здраве, това е естествен начин да се отпуснете. Хобито на пчеларството на Душан обаче не свършва с предлагането на почивка на няколко сантиметра от това полезно насекомо.

Поставени върху кошерите. Източник: Архив Душан Будински.

Освен Apidomček и бутилирането на мед, Душан произвежда и много необичайни продукти. Това е например екстракт от естествената зимна смърт на пчелите, който понижава холестерола, подобрява кръвообращението или помага за отслабване. Затова го нарича Bee Detox. Също така преработва и продава твърдо мляко или пчелен прашец. „В контакт съм с двама по-опитни пчелари, на които се обаждах по-често от самото начало, когато имах нужда от съвет, сега има по-малко от тези телефонни обаждания. Но съветите и идеите са единственото нещо, което обикновено използвам от други пчелари. Продуктите са изключително от нашите пчели “, обяснява Душан Будински.

Той черпи вдъхновение от заобикалящата го среда, опитва се да разбере всичко, което е възможно за пчелите, а също така открива какво може да се използва от тях. „Аз съм в пчеларството като неписана хартия. Нямах представа за тази дейност. Просто си помислих, че пчелите няма да се притесняват много, че ще се грижат за себе си. Днес знам, че това са глупости. В момента приемам пчеларството като удоволствие и осъзнавам също, че пчелите са от голямо значение за хората. “Душан Будински обаче не започва да се занимава с пчеларство с цел печалба или с визията за печеливш бизнес. Той възприема хобито като свой собствен израз, чрез които той опознава себе си.

Апидомчек. Източник: Архив Душан Будински.

Районът "пълен с мед" и частна броеница с повече от хиляда рози

Зад създаването на семейната компания APIMED в Долна Курпа стоят Кудлачови, които решиха да станат пчеларски бизнес през 1998 г. Собственикът на фамилната фабрика за медовина Петер Кудлач започна да се занимава с пчеларство като момче, когато посещава пчеларски кръг в начално училище. Две години по-късно той вече има собствен кошер и тази област остава част от живота му.

Medovinotéka - магазин за мед, медовина, продукти от мед и пчеларски запаси. Източник: Stano Jendek

Компанията се фокусира основно върху производството и опаковането на словашки мед и медовина. Те имат мед от собствения си пчелин, но работят и с приятели на своите пчелари, от които купуват пчелен, ахатен и горски мед. След това продуктът се опакова в различни опаковки за подаръци, които също формират тяхното предложение. Основният асортимент на компанията обаче е медовината, при производството на която те се отправят на пътешествие „Сортова“ медовина, т.е. според вида на меда, като винарите, те правят вино според сорта грозде. Идеята да се разграничат по този начин им донесе няколко световни награди.

Дейността на семейната фирма APIMED обаче не завършва с пчелни продукти. Те решиха да разкажат на своите клиенти за живота на пчелите и тяхното значение за хората и т.н. построил комплекса Медоландия. Целта обаче беше също да се увеличат продажбите на техните продукти по опит, под формата на дегустации, шоута и тематични събития. „Идеята за изграждането на тази територия възниква през 2014 г. Решихме да създадем място, където можем да изживеем по преживяващ начин пчеларство, орлови нокти, орлови нокти, но също и броеница, с които Долна Крупа стана известна, особено благодарение на графиня Мария Хенриета Чотекова, „Припомня си Peter Kudláč. Паркът и комплексът Medolandie е в непосредствена близост до имението, където е живеела графинята. На няколко метра от мястото на розовата градина на оригиналния граф са засадили повече от хиляда рози. Клиентите могат да посетят градината и да се запознаят с различни сортове рози. Освен това псориазисът на един от видовете, отглеждан в чест на Розовата графиня, се използва във фирмата при производството на медовина, която е кръстена на нея.

Решението да се пристъпи към производството на медовина и други медени напитки, като меден аперитив или меден дестилат, се счита за решаващо от собственика на бизнеса. „Дори когато стартирахме семейния си бизнес, разбрахме това продажбата на мед самостоятелно без допълнителна добавена стойност не би довела до желаните резултати. Радостта от резултатите също е много по-голяма, когато вложите нещо повече в продуктите, част от себе си. В зоната за опит Medolandia за пореден път сме потвърдени, че ако имате правилните хора с вас и правите нещата честно и решително, хората рано или късно ще го оценят правилно “, заключава Питър Кудлач.

Броеница с дъговидна алея. Източник: Станислав Петраш

Те получават идеи за иновации от клиентите - една от тях е медената бира

Друга семейна двойка се занимава с пчеларство от 2013 г. След сватбата Василови завършиха обучение за начинаещи пчелари от Банска Бистрица. Заедно те донесоха първите си кошери и кошери от него. Тъй като от самото начало бяха сигурни, че искат да се отдадат изцяло на пчеларството, през същата година измислиха името Пчелна ферма Пчола и постепенно започнаха да изграждат клиентела. Според семейство Василов пчеларството не може да бъде изградено с „мах с пръчка“. Основните неща са знания, опит и щастие, особено що се отнася до времето. Според тях любовта към пчелите трябва да е на първо място и природата, а не самият бизнес.

Те добре знаят, че пчеларството не се отнася само до производството на мед. "Ако ставаше въпрос само за мед, тази година щяхме да стигнем до голям дефицит. През последните години като цяло в нашата планинска област (Мартин, Мала и Велка Фатра) са доста бедни на мед. Ето защо освен мед, ние преработваме и приготвяме и продукти от прополис, цветен прашец, пчелен восък и непрекъснато измисляме нещо ново “, казват собствениците на пчелната ферма. Например те използват пчелен восък, за да правят свещи и декорации, особено коледни.

Семейното стопанство на Pčola обаче се фокусира и върху производството на медовина. Решиха да го специализират с различни вкусове, напр. боровинка, шипка или касис. Въпреки това, те използват местни съставки при производството си, а не изкуствени аромати. Необичайна медена напитка е тяхната медена бира. Те разшириха предложението, за да включат развъждането и продажбата на пчелни майки или различни пчелни курсове. Самите клиенти се ръководят от идеите, когато казват на пчеларите какво биха оценили и използвали.

Оригинални идеи и иновациите в бизнеса им носят особено нови клиенти. „Досега инвестирахме много малко в реклама в сравнение с конкуренцията. В момента скоростта, с която се разпространяват добрите референции, ни е достатъчна. "

Опаковките за храни са направени от восък

Едно от най-честите екологични нововъведения са восъчните опаковки за храни. Един от тях е словашкият Včelobal. Семейство Габор превърна интереса си към природата и околната среда в бизнес. По време на колоездене из Словакия, но и в чужбина, те откриха много места, буквално „затрупани“ с боклук. Това беше тласъкът, когато решиха да премахнат количеството опаковка за еднократна употреба. През зимата 2017г започна да произвежда първите парчета восъчни опаковки. „Когато почувствахме, че наближаваме финалния Beeball, беше време да разпространим тази новост сред приятели и семейство. Честно казано, бяхме много доволни от интереса и особено от подкрепата на нашите близки и приятели, които често ни помагаха по време на работа ", спомня си Мартин Габор.

Пчелното пило. Източник: Архив на екипа на Včelobal.

Пчелните обвивки са ръчно изработени салфетки, направени от восъчна смес, нанесена върху органичен памук. Восъчната смес се образува чрез комбиниране на смола, масло от жожоба и пчелен восък, който те получават директно от словашки пчелари. Восъчната опаковка е подходяща за опаковане на хляб, плодове, зеленчуци или охладено преработено месо. След употреба може лесно да се измие и изсуши. Неговите производители също предоставят на своите клиенти безплатна годишна услуга, при която те преопаковат и режат опаковката отново. Опаковката може да се компостира, така че не замърсява околната среда дори в края на употребата.

Те са наясно, че има все повече и повече подобни производители на пазара във Včelobal. Следователно те се опитват да имат определен преглед на посоката, в която се движи състезанието. „Винаги съм доволен, когато някой измисли нещо ново, функционално. Това е, което може да подобри нашия подход и развитие “, казва Мартин Габор. Но от конкуренцията те се опитват да разграничат, например, чрез сътрудничество, чиято цел не е просто продажба, а финансов подарък за добра кауза. Те вече са си сътрудничили напр. с асоциацията My Sme Les и те също подготвят подобно сътрудничество с асоциацията Prales Deťom, когато ще се опитат да допринесат за прочистването на океаните в Индонезия чрез продажбата на Beesball.

Те се радват на страхотно усещане в бизнеса и положителна обратна връзка от клиентите. Те са подпомагани в работата си от членове на семейството или колеги, с които се консултират по други идеи. „Опитваме първо всяко едно нещо заедно и често се озоваваме в кутия,„ не пусната, а развеселена “. Мисля, че вече сме доста добре установени и всяка друга цел се приближава ", заключава Мартин Габор.

Пчелното пило. Източник: Архив на екипа на Včelobal.