Павлова е добре позната и много популярна торта. Говори се, че Павлова е изпълнена за първи път в Нова Зеландия в чест на известната руска балерина Анна Павлова. И Нова Зеландия, и Австралия присвояват Павлова като свой национален десерт. Дясното на Павлова е изпечено като торта. За последен път видях тази вариация, начинът на Павлов за любезност.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо победих белите с бял блендер. След това добавих фина кристална захар при разбъркване. Добавих захарта постепенно след облизване. Слагам разбития бял снежен протеин върху лист за печене 20/30см, върху който поставям хартия за печене.
Намазах снега на Bielka върху лист за печене и го поръсих с бадемови люспи.
Пекох Ролада в загрята фурна 150С за 20 минути. Трябва да се следи. Зависи много от фурната. Ролада се пече, когато е върху кремав цвят. Избрах печена ролада с ламарина
и го обърнах върху подготвената хартия за печене, която поръсих с фина гранулирана захар.
За охладената заплата имах нужда от бита сметана и в половината от заплатата сложих плодове. Сега имам много пресни сладкиши и малини, затова използвах този плод. Със сигурност може да се използва всеки друг плод. Киселите плодове са най-подходящи за това.
След това сгънах ролката наполовина с помощта на хартия.
Ето как изглеждаше тя, когато беше преведена.
Не бях сигурен как да го сложа на чувал, затова го обърнах там. Не беше много добра идея, защото ролката е малко компресирана отгоре. За втори път ще се опитам да го сгъна с дълъг крак. Тогава Rolada ще изглежда като на снимката c. 7.