индустрия

Новият продукт на пазара има потенциал да революционизира начина, по който купуваме храни, и също така може да има огромно въздействие върху хранителната индустрия.

Устройството, разработено от израелски стартъп, е миниатюрен ръчен скенер, който може незабавно да определи химическия състав на вещества като храни, напитки и други неща.

Технологията се нарича близка инфрачервена спектрометрия.

Устройството, наречено SCiO, използва оптичен сензор за оценка на химичния състав на веществото. След това устройството изпраща данните до смартфона на потребителя.

Съоснователят на компанията, Дрор Шарън, казва, че устройството е „първият молекулярен сензор, който се побира в дланта на ръката ви“.

Много потенциални приложения

За обикновения човек или потребител SCiO има много практически приложения. Например устройството може да каже на потребителя дали парче плод или зеленчук е узряло или не, и само чрез определяне на съдържанието на захар.

От Phys.Org.com:

SCiO, който се продава от миналия месец, не се нуждае от физически контакт с тестваното вещество, тъй като използва светлинен лъч в така наречената близка инфрачервена спектроскопия.

Всяка молекула реагира със светлина, за да създаде уникален оптичен подпис, който може да разкрие химичните свойства на обекта, като влага, мазнини или съдържание на захар.

Технологията все още не е в състояние да оцени точно по-сложни храни или вещества - както е илюстрирано от лазаня, която има твърде много съставки, за да се чете точно - но компанията казва, че базата данни за поддръжка, която разработва, ще помогне .

Дори при настоящите си ограничения, SCiO може да има много други приложения, освен просто да каже на потребителя дали ябълката е достатъчно узряла за ядене. Цената също е изненадващо приемлива.

В момента SCiO се продава за 250 долара. Повече от 13 000 клиенти вече са поръчали устройството чрез страницата за краудфандинг Kickstarter, която стартъпът успешно използва за разработване и стартиране на продукта.

Други приложения на ръчен спектрометър

Други потенциални приложения на SCiO включват тестване на наркотици или установяване дали „козината е от естествена кожа“.

Много практично приложение, което ми идва на ум, би било да се тестват хранителни добавки, за да се види дали наистина съдържат вещества върху опаковката.

След скорошни съобщения, че изненадващ процент добавки на пазара съдържат много малко - ако има такива - от изброените активни съставки, това наистина може да бъде много полезна технология.

Може да се използва и за да разберете дали наистина купувате говеждо, а не конско месо или дали вашата поръчка за пилешко кунг-пао наистина съдържа пиле, а не някакво нещастно бездомно животно.

Тази технология вероятно ще стане много популярна и може да принуди производителите на храни и други да приспособят своите практики.

Досега почти не е имало начин да се определи чистотата или качеството на много продукти, продавани на пазара. Това устройство може напълно да промени правилата на играта.

Потенциал за незаконна употреба, но също така и за прилагане на закона

За съжаление тази технология може да стане популярна и на черния пазар за дилъри и наркомани.

Ако може да провери качеството или чистотата на вещества като марихуана или кокаин, това ще бъде много привлекателно за разпространение от случайни потребители, както и от големи купувачи на наркотици.

Тъй като обаче устройството очевидно автоматично предава резултатите от сканирането в колективна база данни в интернет (т.е. в обсега на полицията), наркодилърите и потребителите ще трябва да проявят известна предпазливост или да намерят начин да скрият данните от другите.

От друга страна, технологията може да бъде благословия за правоприлагащите органи.

Способността му да тества веществата на място би спестила време и пари, а също така гарантира, че никой не е арестуван или задържан за това, което изглежда незаконно наркотично вещество, но не е.