Това е рецепта за най-добрия пандишпан, гарантиран в света ! Не помня откъде съм го взел, но не съм използвал друг, откакто го опитах. Тестото е толкова добро, че дори не се нуждае от пълнеж (както каза свекърва ми:-). Това е идеално тесто за лека торта, особено за деца, което е идеално смилаемо. Тъй като в голямото ни семейство все още има какво да се празнува и обичам да пека торти и пайове, използвах го може би по всички начини и винаги е работило.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете четири жълтъка с кристал и ванилова захар върху пениса.
Добавете вода и масло и разбъркайте добре.
Поръсете с пресято брашно, към което сме добавили бакпулвер (давам малко по-малко от един).
Накрая леко смесете снега от четирите белтъка.
Пека на 180 градуса (електрическа фурна). Не знам точно часа, след половин час гледам, ако изглежда добре оцветен отгоре, набождам средата с дървена пръчка, когато е суха, тестото е готово, ако е покрито с тесто, трябва да се остави. ВНИМАНИЕ! Не отваряйте фурната твърде рано, за да не се запуши тестото.