Описание
Рецепта с фото процедура за вкусен празничен десерт.
Обобщение
Съставки
| хлебчета | ||
| 4 | парчета | бял |
| 280 | грама | пудра захар |
| 180 | грама | смлени ядки |
| 1 | супена лъжица | полугрубо брашно (не съм давал) |
| сметана | ||
| 4 | парчета | жълтък |
| 1 | парче | яйце |
| 200 | грама | пудра захар |
| 4 | супени лъжици | Какао |
| 250 | грама | масло |
| Завършване | ||
| 200 | грама | шоколадова глазура ((180g горещ шоколад и 30g церий)) |
Инструкции
Хляб на кифлички
Разбийте белтъците с пудра захар над пара, на твърд сняг, отнема известно време. Колкото по-дълго, толкова по-добре min, обаче, 10 min. Започваме да бием студено. Поставете от котлона и леко смесете ядките и брашното. Поставяме масата в декоративна торбичка с декоративен връх в края. Ние правим рула на хартия за печене, застлана с хартия за печене, според вашето въображение. Поставете във фурна, загрята до 220 ° C и незабавно намалете температурата до 130 ° C и печете - изсушете ги за около 25-30 минути. Настройте температурата според опита с вашата фурна.
Крем
Разбийте жълтъка, яйцето и пудрата захар над парата, докато масата стане гореща. Смесете какаото и оставете масата да се охлади. След охлаждане разбийте заедно с омекотеното масло за крем. Напълнете отново торбичката за украса и напръскайте крема върху рулата. Оставете го да замръзне в хладилника за известно време.
Завършване
Разтопете шоколада и потопете рулата в кремавата част отдолу. Оставете да се стегне в хладилника, където също съхраняваме тортите.