Със сигурност вече сте имали честта и сте срещнали термина палео. Често се използват палео диети погрешно съветвани сред диети и се нарича палео диета. Това вероятно се дължи на лош превод на името „палео диета“ от английски (диета означава диета, а не диета). Въпреки че няма редукционна диета, хората ядат естествено в тази посока, постепенно те губят излишните запаси от мазнини. Това се дължи главно на липсата на храни, които са "забранени" в палео диетата, съответно. Този стил на хранене се основава на това праисторическият човек не е познавал тези суровини, все още не са били отглеждани в годна за консумация форма или не са били в състояние да ги произвеждат с инструментите и наличните технологии по това време.

В допълнение към естетическите ефекти от загубата на мазнини, палео диетата има и благоприятни ефекти върху здравето. Това е главно защото, както при другите алтернативни стилове на здравословно хранене, не консумирате бяло брашно и никаква захар - 2 основни отрови на днешния ден. И ако някой ви каже, че всичко е необходимо, тогава ви гарантирам, че грешат. Или смятате, че заострените гърди с увиснал корем при мъжете са естествени?

Забранени храни в палео диетата:

- Зърнени храни, съдържащи глутен

- Захар и, разбира се, изкуствени подсладители

- Рафинирани растителни масла

- Маргарини и втвърдени растителни мазнини

- Мляко и млечни продукти (с изключение на кисело млечни продукти)

- Бобови растения, соя и фъстъци

- Преработени месни продукти, колбаси, хот-доги и други подобни

- Почти всичко е направено във фабриката

защо

Следва списък с храни, които някои автори допускат в палео диетата, докато други го забраняват. Това е индивидуално за човека, защото те подхождат на някого, притесняват някого. Списък с въпроси храна в сивата зона:

- Домати и чушки

- кисело млечни продукти и пълномаслени сирена

Какво да ядем в палео диетата?

Ако просто питате какво да ядете изобщо и че почти всичко вече е изброено по-горе, ето списък на консумираното в палео диетата:

- Много, много зеленчуци (сурови, задушени, печени), които не са споменати по-горе, освен забранени или в сивата зона, особено акозеленчуци, кореноплодни зеленчуци, тиквички, краставици и тикви

- Месо, перфектно месо от диви животни (дивеч и риба), или говеда, паша на ливади и продукти от тези животни - бекон, мехлем, домашни колбаси, колбаси

- Яйца (идеален дом)

- Мазнини (кокосова мазнина, необработен зехтин и други студено пресовани растителни масла, авокадо)

- Ядки и семена

- Сладки картофи - сладки картофи

- Плодове в по-малки количества

Не е месо като месо

Пазете се от големи ферми, които доставят месо на търговските вериги. Животните се хранят със зърнени храни, фуражни брашна и други фуражи, за които са предназначени, иживотното би наддало възможно най-скоро и беше заклано за клане. Като цяло това, което яде животно, вие ядете в плътта му. Ето защо е важно какъв режим на хранене е имало животното и от него зависи качеството и реалният хранителна стойност на месото. Същото се отнася и за зеленчуци от градини и зеленчуци от търговската верига. Палео диетата върви главно относно качеството на храната.

Палео диетата е също толкова трудна, колкото и всяка друга диета за приготвяне на храна - повечето хора готвят и пекат сами вкъщи. Някои твърдят, че е и по-скъпо. Но ако всичко е взето заедно и знаете къде да купите, това е всичко това не е по-скъпо от нормалната диета, където някой дава само 10 евро на седмица само за сладкиши.

В следващите статии ще подходим към конкретни видове храни и ще донесем няколко рецепти. Ако имате опит с кетъринга Paleo, ще се радваме, ако го споделите с нас в коментарите.