Независимо дали смятате палачинките за калорично лакомство, с което не е нужно да прекалявате, или пълноценно ястие, което ще играе ролята на прилична закуска, например, едно е сигурно: любителите на сладка храна не могат да си го позволи. Има много вариации и най-доброто нещо, което трябва да направите, е да разгърнете креативността си, когато избирате правилните съставки за пълнене. Изобщо не е трудно!
Брой порции: около 12 броя
Подготовка: 30 минути
Състав:
- 2 големи банана
- 4 супени лъжици масло
- 75 г тръстикова захар
- 500 мл пълномаслено мляко
- 2 яйца
- 200 г полугрубо брашно
- щипка сол
- 75 г разтопено масло
Приближаване:
Нарежете бананите. Разтопете маслото в тиган и добавете захарта. Поставете банана и го оставете да се карамелизира. Разбийте млякото с жълтъците и смесете брашното и солта. Разбийте белтъците и ги разбъркайте в тестото. Пържете от двете страни до златисто. Сервирайте с карамелизирани банани.
Нашият съвет: Ако нямате банани, опитайте класическата американска версия с кленов сироп и масло. Или намажете палачинките с орехово-шоколадов крем или фъстъчено масло.