Коледната класика зад голямата кора е наистина отлична.
Съставки
Приближаване
На пътя: В по-голяма купа смесете претегленото брашно със сол и захар.
Добавете студено масло на кубчета и обработете фина трохичка с върховете на пръстите си.
Постепенно добавяйте студена вода, докато тестото се съедини в твърд хляб. Завиваме тестото във фолио и го съхраняваме в хладилника за половин час.
По-късно на набрашнен плот го навийте на кръг с дебелина около половин сантиметър, сгънете го наполовина, след това на четвърт и след това го прехвърлете във форма за кекс (не е необходимо да се маже). Разстелете тестото обратно (половината - целия кръг) и леко го притиснете към дъното и отстрани на формата.
Изрязваме ръбовете и от изрязаната пътека можем да изрежем малки звездички в декоративен подгъв.
Поставете звездите и тестото във формата в хладилника, докато приготвим плънката.
В пълнежа: в купа смесете цели яйца, кленов сироп, златист сироп (или захарен бульон), сол, кафява захар, ванилия, разтопено масло (не горещо) и накрая смесете царевично нишесте.
Нарязваме грубо пеканите и ги поръсваме върху охладеното тесто, заливаме ги с пълнежа и поставяме нарязаните ни звезди по ръба.
Изпечете сладкиша в загрята фурна 180 ° C за около 45 минути.
Оставете да се охлади напълно и сервирайте със супена лъжица прясна разбита сметана.