Здраве и медицина Видео: Здравословна закуска | Здравословна диета Съвети за любимите ми храни (февруари 2021)

Превърнете здравословното хранене в семейно изживяване - и защитете сърцето на всички в процеса.

Както се казва, вие сте това, което ще ядете. Така че, когато става въпрос за укрепване, вашето играе важна роля. Ето защо яденето на нездравословна диета с високо съдържание на наситени мазнини, транс-мазнини и натрий значително увеличава шансовете Ви за развитие на високо и сърдечно-съдови заболявания. И обратно, яденето на диета, богата на хранителни вещества, ще помогне да поддържате сърцето си във форма и да подобрите общото си здраве.

2021

И така, как можете да направите диетата си по-щадяща сърцето и все пак да зарадвате вкусовите рецептори на вашето семейство? За щастие, всичко, което трябва да направите, е да направите няколко прости подобрения.

1. Заменете обработените с пресни. Първо премахнете - или поне намалете - преработените храни като чипс, бисквити и бисквити, които често са заредени с мазнини, натрий и други нездравословни съставки. Съхранявайте кухнята си с пълнозърнести зърнени храни, плодове и зеленчуци. "За разлика от преработените храни, тези пълноценни храни осигуряват редица свойства за намаляване на заболяванията", казва Сари Грийвс, RD, CDN, говорител на Американската диетична асоциация и диетолог в Центъра за отслабване Step Ahead в Бедминстър, Ню Джърси.

Бонус? Целите храни обикновено са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, така че те ви пълнят с по-малко калории, което може да ви помогне да поддържате или отслабвате. Едно възражение: Когато купувате пълнозърнести храни като зърнени храни или хляб, уверете се, че на етикета пише „цели“ и всяка порция съдържа поне три грама фибри.

2. Събирайте за бедни протеини. Протеинът също е важна част от всяка диета. „Получавате ценни хранителни вещества от протеини, а някои източници, като рибата, дори могат да предпазят от сърдечни заболявания“, казва Грийвс и добавя, че протеинът може да ви помогне да се чувствате по-удовлетворени и да намалите желанието да го усвоите по-късно. Здравословните източници на протеини включват постно месо; като пилешки гърди без кожа; риба, по-специално тлъста риба като сьомга, риба тон и херинга; млечни продукти с ниско съдържание на мазнини; яйца; ядки; мазно масло; боб; лещи; тофу. Предупреждение: Източниците на протеин могат да бъдат с високо съдържание на калории, така че не прекалявайте. „Мислете за протеините като за допълнение към храната“, казва Грийвс.

За оптимални ползи за сърцето, яжте шест до осем унции риба на седмица. Greaves дори препоръчва да се разхождате без месо два дни в седмицата.

3. Гледайте тези мазнини. Защо да се тревожите за наситените мазнини? Прости и лесни, те са вредни за сърцето ви. „Те могат да повишат холестерола ви, което увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт“, казва Грийвс. Тук ще намерите наситени мазнини главно в животински продукти, така че те водят до постно нарязване на червено месо (търсете думи като кръгло, лумбално, филе или 90% постно), нискомаслени сирена и нискомаслено или обезмаслено мляко.

Трансмастните киселини също са опасни за сърцето ви, защото повишават вредните нива на LDL холестерол, понижават нивата на HDL холестерол и увеличават риска от сърдечни заболявания. Те обикновено се намират в пържени храни; преработени сладкиши като бисквити, ракообразни и сладкиши; и пазете маргарини и скъсяване. Можете да ги намерите, като потърсите „частично хидрогенирано масло“ в списъка на съставките.

Вашето тяло обаче се нуждае от мазнини, така че се фокусирайте върху мононенаситени и полиненаситени мазнини, които могат да подпомогнат здравето на сърцето. Погледнете ги в фъстъчено масло; тлъста риба; растителни масла като маслини, рапица и фъстъци; авокадо; ядки; и семена.

4. Проверка на част от обучението. Погледнете тези части или може да рискувате да напълнеете. Едно парче месо, например, е три унции или приблизително колкото колода карти; Доза ядки е унция или около шепа.

За да улесните яденето по-малко, използвайте по-малки купички и чинии. След това разделете дъската си на четири квадранта, казва Грийвс. Напълнете половин чиния със зеленчуци. Разделете другата половина между протеини и нишесте, като кафяв ориз или пълнозърнести тестени изделия.

5. Приемете. И накрая, знаете, че начинът, по който приготвяте храна, може да повлияе на това колко е сърдечна. Печенето, печенето и печенето са най-здравословните варианти, докато пърженето, особено в масло, е един от най-искрените начини за готвене. И вместо да опитате храната със сол, опитайте да я замените с билки и подправки като риган, къри на прах и мащерка.

Тези превключватели може да струват малко, но дългосрочната заплата - здравето на вашето семейство - ще си заслужава.!